Algemene informatie

Abrikoos gewoon

Pin
Send
Share
Send
Send


Abrikoos is de naam niet alleen van de boom zelf, die behoort tot het geslacht van pruimenbomen, maar ook van de vruchten die hij geeft. Waar abrikoos oorspronkelijk vandaan kwam met 100% nauwkeurigheid mislukt. Zowel Tien Shan als Armenië beweren tegelijkertijd zijn geboorteland te worden genoemd. Op dit moment groeit de boom met succes in landen waar er geschikte klimatologische omstandigheden voor zijn. Apricot geeft de voorkeur aan een gematigd warm klimaat.

De levensduur van een boom is lang en kan 100 jaar worden. Het wortelt diep, hoewel het zelf geen grote afmetingen bereikt. Abrikoos is niet bang voor kou, hij kan temperaturen tot -30 graden verdragen.

Eetbaar is de vrucht met dezelfde naam abrikoos, die een geel of oranje vruchtvlees heeft, dat zich rond het zaad bevindt. Abrikozenvat kan roze zijn. Abrikoos kan vers worden gegeten of na het drogen. Een persoon gebruikt een bot van een vrucht, die eerst moet worden voorbereid. Melk en boter worden eruit gewonnen.

Samenstelling en calorie-abrikoos

De oranje kleur van abrikoos is te wijten aan het gehalte aan bèta-caroteen. Men gelooft dat de kampioen in de inhoud van deze nuttige provitamine een wortel is, maar in de vruchten van abrikozenbomen is het niet minder.

Daarnaast bevatten abrikozen de volgende componenten:

Suiker en pectine uit de totale samenstelling van de foetus bezetten meer dan 10%,

Zuren: appel, citroenzuur, wijnsteenzuur,

Fosfor, ijzer, calcium, magnesium,

Kalium (in de vruchten van abrikoos is het 3 keer meer dan in gedroogde appels en 2 keer meer dan in rozijnen),

Jodium (Armeense abrikozenrassen),

Vitaminen van groep B (B1, B2, B9), ascorbinezuur en vitamine PP.

De calorische inhoud van abrikozen is laag, met slechts 44 kcal per 100 g. Fruit moet echter met voorzichtigheid worden gebruikt bij mensen met diabetes, omdat er vrij veel suikers in zitten. Maar de Armeense variëteiten van abrikoos vanwege het hoge gehalte aan jodium kunnen worden gebruikt als een profylactisch middel voor aandoeningen van de schildklier. Vanwege het hoge vezelgehalte (0,8 g per 100 g pulp) kan abrikoos een positief effect hebben op de werking van de darm.

De voordelen van abrikozenfruit

De voordelen van abrikoos zijn behoorlijk divers, onder de nuttige eigenschappen kunnen worden geïdentificeerd:

Stimulatie van het maagdarmkanaal,

Stimulatie van de bloedvormende functie, die nodig is voor mensen die lijden aan bloedarmoede,

Verhoog uithoudingsvermogen en stressbestendigheid van het lichaam,

Het mucolytische effect, dat vooral merkbaar is bij aandoeningen van de luchtwegen, vergezeld van een droge hoest,

Hulp bij ziekten van het cardiovasculaire systeem,

Normalisatie van de lichaamstemperatuur,

Normalisatie van de werking van de lever, maag, galblaas, nieren,

Normalisatie van de zure omgeving van de maag,

Het lichaam helpen om toxines weg te spoelen

Een antioxiderende werking (voor dit doel volstaat het om niet meer dan 7 verse of 10 gedroogde vruchten te eten),

Verbeter het geheugen en de hersenfunctie in het algemeen.

Over de gunstige eigenschappen van abrikoos is al lang bekend. Oude Chinese en Arabische genezers, waaronder de beroemde genezer Ibn Sina, beweerden dat de vruchten vooral nuttig zijn voor vrouwen. Ze dragen bij tot het kwijtraken van extra kilo's, versterken haar en nagels, geven schoonheid en uitstraling aan de huid. Bovendien waren de oude genezers zich aan het voorbereiden van abrikozenafkappingen en lappen, die werden gebruikt om stinkende zweet, buikpijn en voor de behandeling van luchtwegaandoeningen kwijt te raken.

De vruchten hebben een aangename smaak en aroma, dragen bij aan de snelle verzadiging. Maar dit betekent niet dat alleen zoete abrikozen zo'n indrukwekkende lijst van nuttige eigenschappen hebben. Ze bezitten zelfs wild fruit met zuurheid en bitterheid.

Help het lichaam bij het verwijderen van gifstoffen en gifstoffen kan een afkooksel bieden op basis van de bladeren van abrikoos (zowel gekweekte als wilde bomen). Het wordt geconsumeerd op een lege maag, vóór de eerste maaltijd in een volume van 200 ml. Zo'n drankje is handig voor mensen die in gevaarlijke industrieën werken: in drukkerijen, in textielfabrieken, overal waar je te maken hebt met giftige chemische componenten.

De voordelen van abrikozenschors

De voordelen van abrikozenschors zijn niet zo gevarieerd als de positieve effecten van de inname van de vrucht van deze boom, maar hun betekenis is niet minder. Wetenschappers hebben vastgesteld dat het stoffen bevat die gunstig zijn voor het functioneren van het hart en het centrale zenuwstelsel. Hun werking kan worden vergeleken met het effect van het gebruik van Piracetam. Dit feit is te wijten aan aanbevelingen met betrekking tot de inname van schorsafkooksel na een vette beroerte, evenals voor andere stoornissen in de bloedsomloop in de hersenen van een chronisch beloop.

Daarnaast is schorsafzuiging nuttig voor vrouwen die een moeilijk leveringsproces hebben ondergaan, omdat het hen in staat stelt snel hun verloren kracht terug te winnen.

De hars die te vinden is op de abrikozenboomschors heeft de eigenschappen van arabische gom (acaciahars, bekend als voedseladditief E 414). Het breit goed en omhult, en heeft ook een genezend effect.

Apricot Juice Voordelen

Het sap van het lichaam verwerkt en absorbeert sneller dan het vruchtvlees van de foetus, daarom werd het sinds de oudheid gebruikt voor de verzorging van ernstig zieke patiënten. Het is nuttig in de kindertijd, het moet worden gebruikt door zwangere vrouwen als een bron van calcium en ijzer.

0.15 liter sap is voldoende om de dagelijkse behoefte van het lichaam aan bètacaroteen te vervullen. Als u acht keer per dag 0,1 liter abrikozensap drinkt, kunt u overtollige vloeistof in het lichaam kwijt raken, waardoor oedeem wordt verminderd. Een afkooksel van gedroogd fruit heeft een vergelijkbaar effect.

Gezondheidsrecepten

Drink vers sap kan zijn met dysbacteriose met winderigheid, met ontsteking van het slijmvlies van de dikke darm.

Afkooksel van abrikozen kan ontsteking van de maag verminderen, verbeteren van de toestand van verschillende ziekten van het spijsverteringsstelsel.

Een infusie van abrikozen helpt de zwelling te verminderen. Neem hiervoor 100 g gedroogde vruchten en giet ze met een liter kokend water. Tara is bedekt met een dikke deken en is 12 uur achtergelaten. Voer vervolgens de infusie uit en drink tussen de maaltijden gedurende 7 dagen per dag voor 1/3 kopje.

Meelpitten, die zich in de botten bevinden, helpt bij luchtwegaandoeningen - met keelontsteking, tracheitis en bronchitis, gepaard gaand met hoesten. Voormeel moet worden verdund met water of melk. Het is noodzakelijk om dergelijke middelen drie keer per dag te accepteren.

Als u een aftreksel van abrikozen mengt met een afkooksel van Dioscorea, dan kan dit hulpmiddel worden gebruikt om atherosclerose te behandelen. Combinaties van afkooksels "abrikoos en barvinik" en "abrikoos astragalus" zijn ook nuttig.

Om van oedemen af ​​te komen, helpt het verbeteren van de bloedcirculatie gedroogde abrikozen. Om een ​​positief effect te geven, is het voldoende om 100 g gedroogd fruit per dag te eten. Al na 14 dagen is het mogelijk om positieve resultaten te voelen. Om deze te beveiligen, moet de cursus worden verlengd tot 12 weken.

Voor zwelling van de onderste ledematen helpen nuchtere dagen bij abrikozen goed. Om dit te doen, moet je één dag per week toewijzen, waarbij je 0,5 liter sap moet drinken en 300 g gedroogde abrikozen moet hebben gedrenkt. Dit volume moet in vier delen worden verdeeld, meer wordt op deze dag geconsumeerd. Cursusduur - 3 weken.

Om het ongemak van brandwonden, verkregen na een lang verblijf in de zon, te verminderen, kunt u een brij van abrikozen op de aangetaste plaatsen aanbrengen. Voor de bereiding moet je alleen rijp fruit kiezen.

Sap op basis van vers fruit stelt u in staat om de zuurgraad van de maag aan te passen. Geschikt voor mensen met een lage maagzuurgraad.

Bevredig het lichaam met vitamines en laat een glas vers sap in een volume van 0,2 liter eenmaal per dag. Het is nuttig om het te drinken als het wordt gediagnosticeerd met vitaminegebrek.

Om hoest te bestrijden, moet u 20 korrels abrikozenzaad innemen en er 250 ml kokend water overheen gieten. Houd de infusie gedurende 90 minuten in een thermoskan, druk en gebruik drie keer per dag een eetlepel.

Het is mogelijk om sap te gebruiken om de symptomen van dysbacteriose te elimineren, omdat het antimicrobiële eigenschappen heeft.

Om de intestinale motiliteit te verbeteren, zal het sneller verwijderen van het lichaam van gifstoffen de gezamenlijke opneming van gedroogde pruimen met gedroogde abrikozen mogelijk maken.

Eliminatie van verstoringen in het proces van het verteren van voedsel, het wegwerken van oppervlakkige gastritis is mogelijk met de hulp van gedroogde abrikozen. Om dit te doen, moet u het aantal van 8 stuks opnemen, wassen en in een glas plaatsen met schoon, warm water. Na 12 uur moeten gedroogde abrikozen worden gegeten en moet water worden gedronken (0,1 l). Giet de rest van het water niet uit, maar drink het de volgende ochtend op. Daarom moet u dit gedurende 2 weken doen.

Om van constipatie af te komen, kan abrikozenpitpoeder worden gebruikt. Per dag kun je niet meer dan 10 g poeder gebruiken, omdat het vergiftiging van het lichaam kan veroorzaken vanwege het samenstellende gif.

Je zou gedroogde abrikozenblaadjes bij je thuis moeten hebben, omdat ze helpen om met diarree om te gaan. Hiertoe wordt 10 g gedroogde grondstof gemalen tot poeder, verdund met water en eenmaal geconsumeerd.

Ook abrikozenbladeren kunnen het lichaam van wormen bevrijden, maar hiervoor moet je een afkooksel nemen op basis van hen.

Zelfs abrikozenbloemen kunnen handig zijn als een persoon de neiging heeft om inwendig te bloeden. Hiervoor bereiden ze een afkooksel van bloemen en dranken in onbeperkte hoeveelheden, waarbij alle andere dranken worden vervangen door een afkooksel.

Als je een kompres maakt van een vers abrikozenblad naar de gekneusde plek, zal het hematoom sneller gaan. Pre-sheet moet verfrommeld zijn.

Bladeren kunnen vers worden gekauwd. Dit zal niet alleen plaque van de hand doen, maar ook een mogelijkheid bieden om de symptomen van stomatitis te verminderen.

Een infuus op basis van abrikozenbloemen kan helpen bij het stoppen van bloedneuzen. Voor dit doel wordt een katoenen bundel bevochtigd in de infusie en ingebracht in de neusholte. Als er een wond op de huid is die niet stopt met bloeden, moet er een verband in worden gedoopt dat in dezelfde infusie is gedoopt.

Om het werk van het hart en de bloedvaten bij atherosclerose te helpen, kan het pap van gedroogde abrikozen verdrijven. Neem hiervoor 100 gedroogde abrikozen en gehakt, of vermaal in een blender. Er is veel behoefte aan drie keer per dag voor een maand. Het volume voor een enkele dosis - een eetlepel. Na het voltooien van de cursus met onderhoudstherapie, moet u 14 dagen pauze houden en kunt u het opnieuw herhalen. Het aantal herhalingen van een dergelijke behandeling is niet beperkt.

Verse abrikozen helpen de symptomen van een dergelijke onplezierige toestand als winderigheid te verminderen.

Gedurende 2 maanden moet u dagelijks 50 ml vers sap drinken. Dit moet drie keer per dag worden gedaan om het werk van de gezichtsorganen te verbeteren.

Abrikozen botten

Abrikozenpitten moeten in beperkte hoeveelheden worden gegeten, omdat ze een gevaarlijke stof bevatten die amygdaline wordt genoemd (vitamine B17). Wanneer het gif in het spijsverteringskanaal wordt vrijgegeven, wordt het omgezet in senielzuur, wat ernstige vergiftiging kan veroorzaken. Als u echter amygdaline in kleine hoeveelheden consumeert, zal het een extreem positief effect op het lichaam hebben.

Wetenschappers zijn de laatste jaren serieus geïnteresseerd geraakt in het amygdaline, omdat er bewijs is dat het in staat is om kankercellen te bestrijden. Vitamine B17 werkt op dezelfde manier als chemotherapie, maar het veroorzaakt geen schade aan het lichaam. Het behandelingsprincipe is gebaseerd op het feit dat gezonde cellen van het lichaam in staat zijn deze substantie af te breken en om te zetten in senielzuur, en de kankercellen hebben niet de noodzakelijke enzymen om te splijten, waardoor het vergif van abrikozenstenen ze vernietigt.

Hetzelfde component kan niet alleen in abrikozenkuilen worden gevonden, maar ook in pruimenputten, evenals in kersen- en perzikputten. Bovendien werd meer dan 30 jaar geleden kennis over eigenschappen tegen kanker onderzocht. Men gelooft dat als u dagelijks amygdaline in kleine hoeveelheden gebruikt, de oncologie zich nooit zal ontwikkelen.

In de Himalaya, in de Hunzastam, voeden de inwoners zich elke dag met abrikozenkuilen en abrikozen. Dit is hun belangrijkste voedsel, dus koken ze abrikozen op verschillende manieren: gedroogd, gedroogd, vers gegeten. Bovendien lijden de leden van deze stam nooit aan oncologische ziekten. Wetenschappers geloven dat kanker zich niet in hen ontwikkelt juist vanwege de abrikozenkuilen. Daarnaast leven leden van de stam lang, hun gemiddelde levensverwachting is gelijk aan 120 jaar. Voor hen is het geen onzin, maar heel normaal als een vrouw op 60-jarige leeftijd moeder wordt.

Daarom raden onderzoekers en wetenschappers aan om gedurende de dag 10 abrikozenpitten te eten, maar niet in één keer, maar ze in gelijke porties te verdelen. Het is een uitstekende preventie van kanker, pellagra en scheurbuik. Begin niet meteen met de maximale dosis, in de beginfase van de behandeling, tot het lichaam aan het amygdaline went, het is genoeg om 2 botten per dag te eten, en verhoog geleidelijk hun aantal tot 10.

Bovendien kunnen de botten niet alleen nuttig, maar ook ongelooflijk lekker zijn, als je ze bereidt volgens het recept dat afkomstig was uit Centraal-Azië. Botten moeten prikken en koken in water met een grote hoeveelheid zout. Daarna worden ze gedroogd in de oven, waarna ze een beetje opengaan en de kern zeer gemakkelijk te bereiken is. Om te proeven lijken deze kernels erg op pistaches.

Abrikozenmaskers

Cosmetology gebruikt niet alleen het sap van de vrucht, maar ook de pulp zelf, evenals de olie die uit het zaad wordt gehaald. Abrikoos kan worden gebruikt voor gezichts- en lichaamsverzorging, zowel zelfstandig als door op basis daarvan kant en klare producten te kopen.

Het is noodzakelijk om een ​​rijpe vrucht te nemen, het te schillen, het vlees te pletten en het op het eerder gereinigde gezicht aan te brengen. Na een kwartier wordt het masker verwijderd en wordt het gezicht niet meer behandeld. Met deze tool kunt u de huid verzadigen met voedingsstoffen, deze hydrateren. U moet de procedure om de andere dag herhalen.

De volgende opties zijn geschikt voor vette huidverzorging:

Breng om de drie dagen abrikozenpulp aan op het gezicht met toevoeging van kefir. De belichtingstijd is 20 minuten, de rusttijd van het masker is 3 dagen.

Voeg in het vlees van de twee vruchten een eetlepel citroensap toe, breng het mengsel op de huid aan en dek af met een doek erop. Houd tijd vast - 15 minuten.

Bevochtig een sjaal met abrikozensap en breng het op het gezicht aan. De belichtingstijd is niet beperkt, u moet wachten totdat de zakdoek half droog is. Meestal is 30 minuten hiervoor voldoende. Na de procedure wordt het gezicht gespoeld met warm water.

Voor de verzorging van een droge huid die gevoelig is voor veroudering, zijn de volgende opties geschikt:

Neem een ​​deel van de wrongel met een hoog percentage vet en een deel van de abrikozenpulp, meng alles en breng aan op het gezicht. De belichtingstijd is 15 minuten, waarna het gezicht wordt gereinigd en gespoeld met warm water.

Abrikozensap moet in verhouding worden gemengd met honing - 3 eetlepels sap per theelepel honing. Voeg aan dit mengsel griesmeel toe met melk (een eetlepel), zout (1/2 theelepel), rauwe eierdooier. De belichtingstijd is een kwartier.

Opties voor huidverzorging die vatbaar is voor schilferen:

Neem een ​​theelepel abrikozenolie en meng dit met de dooier. Breng het mengsel met massagebewegingen op het gezicht aan en spoel het vervolgens af met koud water.

Neem een ​​eetlepel plantaardige olie en meng het met het vlees van twee abrikozen. Breng het aan op de huid en bedek het met een doek. Houd tijd vast - 15 minuten.

Abrikoos beschrijving

Abrikozenboom is een plant uit de roze familie van het geslacht Plum (Prinus). En ook de vrucht van deze boom. Het heeft andere namen: Morel, Yellowberry of Zherdel. Wetenschappers kunnen 3-6 mogelijke centra identificeren waar wilde abrikozen al sinds de oudheid groeien. Dit is de regio Tien Shan (China), Rome, Oost-Siberië, Mongolië, de Noord-Kaukasus. Een andere mogelijke plaats van herkomst is Armenië (vandaar de naam Armeense abrikoos).

Zeker, waar is de geboorteplaats van de abrikoos, niemand weet het. Sommigen geloven zelfs dat China dat niet is. Onderzoekers zijn het erover eens dat abrikozen ergens in Centraal-Azië in de Kaukasus naar Rusland kwamen. Daarna is het goed geregeld. Vandaag bereiden de hostesses met genoegen van de vruchten van abrikozengewassen gebak, wodka, verschillende tincturen, gelei. En onderwerp het ook aan speciale verwerking om gedroogde abrikozen en gedroogde abrikozen te krijgen. Deze producten zijn zeer geschikt voor het maken van compotes.

De abrikozenboom is van gemiddelde lengte, met bladeren afgerond en lichtjes getekend aan de bovenkant. Abrikoos fruitbloem - wit of roze. Het verschijnt vóór de vorming van bladeren. Hostesses vragen soms, abrikoos is een bes of fruit. Inderdaad, het kan verward zijn. Omdat abrikoos duidelijk geen verband houdt met groenten, is het voor velen moeilijk om deze bes of vrucht te beantwoorden. Alle vruchten zijn immers klein, rijpen vroeg, samen met aardbeien of kersen. Men moet echter niet vergeten dat de Armeense pruim, namelijk de zogenaamde abrikozenfruit, een vrucht is. En het is erg rijk aan voedingsstoffen: vitamines en tannines.

Abrikoos gewoon als een boom kan een platte, afgeronde of iets langwerpige vorm hebben. De diameter van de stam - 30-60 cm De kleur van de schors - van grijsbruin tot bijna bruin. Wortel - krachtig, met zijtakken. Het is meer dan kroon 2 keer. Dit moet worden overwogen bij het kiezen van een landingsplaats. Выращивать абрикос лучше подальше от заборов и тенистых деревьев. Так как он любит солнце. Плодоносит дерево единожды в год. Случиться это может с мая до середины сентября, в зависимости от сорта. По величине плодов подразделяется на 4 группы: мелкий, средний, крупный и макси. Фрукты по цвету бывают оранжевыми, желтыми, красноватыми, белыми, с румянцем и без него.

Mensen zijn geïnteresseerd in hoeveel zaden in de vrucht van abrikoos zitten. In feite zijn ze een of, veel minder vaak, twee. In elke vrucht zit een glad bot met dikke muren. Als het gesplitst is, valt er een nucleolus uit, die een beetje bitter van smaak is, maar vrij eetbaar (niet in grote hoeveelheden). Bovendien kun je soms de vraag horen, zherdelya en abrikoos - wat is het verschil. Maar zelfs aan het begin van het artikel zeiden we dat er geen verschillen tussen hen waren. Dit is de naam van dezelfde vrucht. Het is vermeldenswaard dat de beste variëteiten van abrikoos van vandaag zijn:

Rode wang en zijn hybride "zoon"

Polessky - vorstbestendige variëteit

Honing - met zoet en zacht vlees.

Fruiting home abrikoos begint op 3-4 jaar. De periode van bloei en de tijd van het verzamelen van fruit - anders (van mei tot september). Wilde abrikozen worden niet thuis verbouwd. Het is begrijpelijk. Gedroogde abrikozenvruchten worden verkregen wanneer de vrucht volledig rijp is.

Voedingswaarde

De voedingswaarde van abrikozen is geweldig. Ze zijn zacht, sappig, met een karakteristiek aroma. Zo heerlijk dat ze constant en in grote hoeveelheden willen eten. Dit moet echter niet worden gedaan. Anders kun je in plaats van de voordelen van deze vruchten één schade aanrichten. En het eerste dat kan gebeuren is buikpijn. Eiwitten per 100 gram fruit zijn goed voor 0,9 gram, vet - 0,1 g. En koolhydraten - 9 gram.

Calorie inhoud

Calorie vers fruit - laag. Daarom worden ze gemakkelijk door het menselijk lichaam opgenomen. Kan tijdens verschillende diëten worden gebruikt. In tegenstelling tot gedroogd, die veel koolhydraten bevatten. Als je je afvraagt ​​wat abrikozencalorieën precies zijn, is het antwoord als volgt: 44 kcal per 100 gram fruit. Eén vers fruit van dertig gram bevat 13,2 kcal.

Chemische samenstelling

De chemische samenstelling van de vrucht is erg rijk. Abrikoos gewone bevat veel nuttige stoffen: quercetine, isoquercetrine, lycopeen, caroteen (3,5 mg) en vitamine A, B en andere groepen. Het bevat ook: kalium, magnesium, fosfor, natrium, ascorbinezuur (50 μg), retinol, foliumzuur en jodium. Bevat abrikoos en pectine, dat metabolische producten en overtollig cholesterol uit het lichaam verwijdert. De kleur van het fruit is te wijten aan de aanwezigheid van bèta-caroteen in de schil.

Abrikozen voordelen

Abrikoos gewoon als een boom siert een tuinperceel, trekt de aandacht van prachtige vogels die kunnen helpen bij de uitroeiing van ongedierte, verspreidt zich rond de omtrek van het heerlijke aroma. De vruchten vallen niet onder voor hun nut. Ze kunnen het menselijk lichaam verzadigen met nuttige stoffen, helpen bij het wegwerken van een aantal ziekten. Wat is nuttige abrikoos, wat is de voordelen en schade aan de gezondheid, lees verder. Bovendien, net onder vindt u informatie over de ziekten waaronder het fruit niet wordt opgenomen. Evenals gegevens over de nuttige eigenschappen van abrikoos.

Interessant is dat gedroogde abrikozen met een hogere viscositeit dan verse abrikozen ook gunstig zijn voor de menselijke gezondheid. Een dikke bouillon, die daarop is gebaseerd en is gevuld met medicinale stoffen, helpt bij constipatie, hypertensie, bloedarmoede en overgewicht.

Wetenschappers hebben bewezen dat slechts 100 gram net zoveel ijzer bevat als in 250 gram lever. Abrikoos en gedroogde abrikozen worden aanbevolen voor het eten van de kernen. Ze zijn echter gecontra-indiceerd voor diabetici vanwege hun hoge suikergehalte. Dit is de reden waarom fruit afwezig is in fruitvoeders.

Geneeskrachtige eigenschappen van abrikoos

De helende eigenschappen van abrikoos zijn te wijten aan de grote hoeveelheid bruikbare stoffen die erin zitten. Mensen kennen de voordelen van dit fruit bij de behandeling en preventie van verschillende ziekten al heel lang. Avicenna schreef ook over hoe het werd gebruikt om verschillende drankjes te bereiden. Veel moderne artsen raden aan om abrikozen te eten in de aanwezigheid van hartziekten en nierproblemen, problemen met de schildklier. En ook met bloedarmoede, lage hemoglobine, verzwakte immuniteit.

Daarnaast is het gebruik van abrikozen geïndiceerd voor de preventie van oncologische ziekten en bloedarmoede, een verhoging van het niveau van hemoglobine en een verlichting van de conditie van hart- en nierproblemen. Ze kunnen een diuretisch effect hebben op het lichaam, oedeem en ontsteking elimineren (met de juiste voorbereiding). Het is interessant dat niet alleen fruit nuttig is, maar ook andere delen van de abrikozenboom:

  • De bladeren - hun helende eigenschappen zijn geweldig. Dus, dit deel van de plant wordt gebruikt om wormen, diarree en blauwe plekken, als een diureticum te bestrijden. Ze worden gekauwd om hun tanden van tandplak te reinigen en stomatitis te genezen.
  • Kernels - kan dienen als vervanging voor dure amandelen. Bevat een grote hoeveelheid dextrine en inuline. Gebruikt om het cardiovasculaire systeem en de nieren, verkoudheid, tracheitis, laryngitis, bronchiale astma te behandelen. Zeer nuttig in de strijd tegen kanker.
  • Schors - het bevat stoffen die nodig zijn voor de goede werking van het hart en de hersenen. Draagt ​​bij aan het herstel van hersencellen, als ze door een beroerte zijn beschadigd. Evenals het verbeteren van de gezondheid van vrouwen na een moeilijke geboorte. Bouillonbloesem kan worden gebruikt om ziekten van de mondholte te verwijderen (stomatitis bijvoorbeeld).
  • Fruitputten - gebruik is aangewezen voor patiënten met stofwisselingsstoornissen. Infusies gemaakt van deze zijn ook geïndiceerd voor hart-en vaatziekten. Maar ze moeten in beperkte hoeveelheden worden gebruikt.

Ze verzamelen grondstoffen voor het maken van afkooksels en infusen op verschillende tijdstippen: de bladeren - aan het begin van de zomer, wanneer ze heel jong zijn, de schors - in de lente, de andere delen van de boom - nadat de vruchten rijpen. De pitten van fruit worden later gebruikt om abrikozenolie te maken, die wordt gebruikt om de huid te genezen van scheuren en kleine wonden, om etterige puistjes, eczeem, te elimineren. Deze tool wordt gebruikt in de geneeskunde - als een volledige bron van voedingsstoffen. Volgens de overtuigingen van veel artsen helpt de olie bij vitaminegebrek, diabetes mellitus, nier- en maagaandoeningen, hoesten.

Contra-indicaties voor het gebruik van abrikozen

Er zijn veel positieve reviews op internet over verschillende soorten abrikozen, maar deze vruchten zijn niet geschikt voor de behandeling van sommige ziekten. Over de gunstige eigenschappen en contra-indicaties voor diabetes, hebben we al gezegd. Vanwege de grote hoeveelheid tannines die als een laxeermiddel werken, zijn ze ook gecontra-indiceerd voor mensen met aandoeningen van het maagdarmkanaal: zweren, gastritis, enzovoort.

De grootste schade aan het lichaam kan leiden tot het eten van giftige botten, die amygdaline of, met andere woorden, amandelzuur bevatten. Overdosis in het lichaam kan leiden tot vergiftiging en in bijzonder ernstige gevallen tot de dood. Om dit te voorkomen, wordt aanbevolen om niet meer dan 6 pits per dag te gebruiken. Met de cumulatieve verschijning van symptomen zoals droge mond, misselijkheid, maagpijn, braken, de geur van amandelen in de lucht, een scherpe hoofdpijn, een dringende noodzaak om een ​​arts te raadplegen.

Abrikoos applicatie

Toepassing abrikoos vindt gevarieerd. Het wordt in de farmacologie gebruikt om verschillende geneesmiddelen te maken, bijvoorbeeld voor verkoudheid, hartaandoeningen en nierproblemen.

Gebruikt voor de vervaardiging van verschillende cosmetica, parfums. De stenen gaan naar de productie van allerlei soorten zalven, crèmes, scrubs. Bovendien worden ze vaak gebruikt door bekwame handwerkvrouwen om prachtig handwerk te maken: kransen, palmen, beeldjes en meer.

Hout is een waardevol materiaal voor de vervaardiging van meubels, kisten, pijpen, sigarettenkokers, muziekinstrumenten en ander huishoudelijk handwerk.

De pulp van de vrucht van abrikoos, die de meest waardevolle eigenschappen heeft, wordt toegevoegd aan marmelade, marshmallow, verse sappen. Jam, siropen, enz. Worden er van gemaakt.

Bladeren van bomen kunnen worden gebruikt om het interieur te decoreren. Kortom, elk deel van de abrikozenboom kan zijn toepassing vinden.

Interessante feiten uit de geschiedenis

In de Middeleeuwen, in Europa, werden abrikozen vaak gebruikt na opwarming als afrodisiacum om het mannelijk libido te verhogen. William Shakespeare noemde dit bij het maken van zijn toneelstuk Midsummer Night's Dream. Maar het is meer merkwaardig dat sappig geel fruit niet naar oorlogsschepen in de Verenigde Staten kan worden vervoerd. Voor infanteristen is het zelfs verboden ze tijdens het serveren op te eten. Dit komt door de onverwachte overstroming van het vat met conserveringsmiddelen die daaruit zijn gemaakt. De echte oorzaak van het incident is niet opgehelderd.

De samenstelling en gunstige eigenschappen van abrikoos

Abrikozen worden beschouwd als een van de meest bruikbare vruchten, omdat ze bevatten: beta-caroteen, choline, vitamine A, B3, B2, B5, B6, B9, C, E, H en PP, evenals mineralen: kalium, magnesium, ijzer, jodium, fosfor en natrium, pectinen, inuline, voedingsvezels, suikers, zetmeel, tannines en zuren: appelzuur, citroenzuur en wijnsteenzuur. Het eten van abrikozen in een seizoen helpt om het niveau van bloedhemoglobine te verhogen, de beschermende eigenschappen van het lichaam te versterken en voorkomt de verschijning van schildklieraandoeningen. De aanwezigheid van magnesium maakt de vrucht zeer nuttig bij elke verstoring van de activiteit van het cardiovasculaire systeem als gevolg van de normalisatie van het werk van de hartspier. Abrikozen helpen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, de vorming van cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten te voorkomen, deel te nemen aan metabolische processen en actief de eliminatie van gifstoffen uit het lichaam te beïnvloeden.

Het is al lang bekend en gebruikt de zachte laxerende eigenschappen van abrikozenvruchten, zowel in verse als in gedroogde vorm. Rijpe abrikozen zijn de beste remedie, zelfs voor chronische constipatie, en een paar stukjes gedroogde abrikozen, gevuld met kokend water voor de nacht en 's ochtends gegeten, samen met de verkregen infusie, verbeteren de darmmotiliteit veel beter dan welk medicijn dan ook. Abrikozen dragen bij aan een beter geheugen en een verhoogde hersenactiviteit, dus ze moeten worden opgenomen in de voeding van iedereen die zich bezighoudt met intellectueel werk, evenals studenten en schoolkinderen, vooral tijdens examenperiodes.

Abrikozensap heeft antimicrobiële en bacteriedodende eigenschappen, het wordt aanbevolen om het te gebruiken in het geval van bederfelijke processen in de maag. Abrikozenpitten worden vaak gebruikt als slijmoplossend middel en kalmerend voor hoesten, bronchitis en laryngitis.

De hars van abrikozenbomen, die uit de scheuren op de schors steken, wordt abrikozengom genoemd en wordt voornamelijk in de geneeskunde gebruikt in plaats van arabische gom bij de productie van olie-emulsies.

Harm abrikoos

Abrikozen, vooral in grote hoeveelheden, mogen niet worden geconsumeerd door personen met een hoge zuurgraad van de maag en gastritis, die lijden aan diabetes (fruit bevat meer dan 80% suikers) en een "zwakke" maag hebben, omdat diarree mogelijk is, waarbij mineralen verloren gaan en uitdroging optreedt.

Abrikoos afvallen

Abrikozen zijn een ideale metgezel van diëten en vastendagen, met een laag caloriegehalte, de vrucht is zeer voedzaam, nuttig en draagt ​​bij tot het verbeteren van de gemoedstoestand en algemene vitaliteit van het lichaam, wat erg belangrijk is in periodes van beperkt eten. Wat te kiezen - abrikoos monodiet, vastendag op abrikozen of gewoon 5-6 fruits per seizoen eten - iedereen beslist individueel over dit onderwerp, je moet niet vergeten dat fanatisme in geen enkele business nodig is.

Apricot Varieties

In principe kun je een goede oogst van abrikozen op de middelste rij laten groeien, daarvoor moet je de meest vorstbestendige rassen kiezen. De meest geschikte zijn de variëteiten: ijsberg, Zeus, Alyosha, Dessert, Waterman, Voronezhsky vroeg, Lel, gravin, Orlovchanin, Gouden zomer, Trium Severny, Krasnoshchy.

Selectie en opslag van abrikoos

Zoals elke vrucht, is het het beste om abrikozen te kopen in het seizoen van hun rijping, in juli-augustus. Het is noodzakelijk om de integriteit en uniformiteit van de kleur van de vrucht nauwlettend te volgen, hun matige hardheid - te harde lichtgele abrikoos met groenachtige vlekken is duidelijk niet rijp, het zal zeer weinig smaak en voordeel hebben. Het aroma van abrikoos moet van verre aantrekken, dan is het veilig om te zeggen dat de vruchten rijp zijn en klaar om nuttige eigenschappen en uitstekende smaak te delen.

Abrikozen worden 3-4 dagen in de koelkast bewaard, bij kamertemperatuur slechts 1-2. Als abrikozen bijna rijp zijn (dat wil zeggen volledig geeloranje, maar enigszins hard), dan kunnen ze rijp worden gemaakt door ze een aantal dagen in een papieren zak te bewaren en ze op een donkere plaats te verwijderen.

Abrikoos tijdens het koken

Abrikozen worden als een aparte delicatesse gegeten, ze kunnen worden toegevoegd aan kwark, pap, een dessert of ijs decoreren. Abrikozen zijn gebrouwen compotes, jam, jam, het bereiden van pastille, alcoholische dranken - infusen en likeuren. De heldere smaak en geur van abrikozen is goed te combineren met gevogelte en varkensvlees, ze worden vaak samen gebakken. Bakken met abrikozen is een van de meest geurige en smakelijke, of het nu gaat om bladerdeegomhullingen of pastei met abrikozenvulling, muffins met abrikozen of zandtaart, gevuld met gelei over de abrikozenhelften.

Meer over abrikozen is te vinden in de video over het tv-programma "Het belangrijkste."

Interessante feiten over abrikozen

  • De abrikozenboom, met de juiste zorg en een gunstig klimaat, kan 20 jaar vrucht dragen.
  • De mensheid houdt van en eet deze smakelijke en geurige vruchten al meer dan 4000 jaar.
  • Omdat abrikoos een familielid is van perzik, behoort het trouwens ook tot de rozenfamilie, zoals appels.
  • Lage temperaturen verkorten de rijpingstijd van deze vrucht aanzienlijk.
  • Momenteel worden op alle continenten abrikozenbomen gekweekt, met uitzondering van Antarctica.
  • De top vijf producenten van abrikozen zijn de volgende landen: Turkije, Iran, Oezbekistan, Algerije en Italië.
  • Abrikoos is een lid van de roze familie en is een naaste verwant van de amandel, sommige variëteiten van Amaretto-likeur zijn niet gemaakt van amandelnoten, maar van abrikoos.
  • In Europa werden abrikozen lange tijd als een natuurlijk afrodisiacum beschouwd en dienovereenkomstig gebruikt.
  • Gedurende vele eeuwen werd in Egypte een speciale nationale drank genaamd amar al-dīn bereid op basis van gedroogde abrikozenvruchten.

Abrikozenboter

Abrikozenolie, geperst uit de "nutlet" van abrikozenpit, bestaat voornamelijk uit oliezuur en linolzuur, die onverzadigde vetten zijn. Sinds enkele eeuwen wordt natuurlijke abrikozenolie zowel op cosmetisch als op medisch gebied gebruikt - de Farmacopee van de staat heeft het toegelaten voor de bereiding van injecties en als een goede basis voor vetherstellende zalven.

Deze olie wordt toegevoegd aan een groot aantal cosmetische crèmes, met name voor de droge huid, in anti-aging crèmes en in maskers voor intensieve hydratatie en in veel haarverzorgingsproducten. Het extract wordt ook gebruikt.

Al in het midden van de zeventiende eeuw werd abrikozenpitolie op grote schaal gebruikt om tumoren, oedemen en zweren te behandelen. En tegenwoordig is bevestigd dat een hoge concentratie van stoffen zoals laetril en amygdaline erin helpt bij het voorkomen van kanker.

Abrikoos Gedroogd fruit

De gedroogde of gedroogde vruchten van de abrikozenboom hebben hun populariteit al vele eeuwen niet verloren en in feite was het ooit de enige manier om ze zo goed bekend te houden bij mensen. Dergelijke gedroogde vruchten verliezen hun smaak niet, behouden en benadrukken soms heel fel de zuurheid en zoetheid van rijp vers fruit.

Abrikoos, zelfs in gedroogde vorm, bespaart een grote hoeveelheid vitamine A en E, levert ons lichaam vezels, ijzer en kalium.

Er wordt aangenomen dat biologische gedroogde vruchten gemaakt van abrikoos meer bruin zijn, omdat ze na droging, op te leveren aan direct zonlicht, de vruchten oxideren, dat wil zeggen donkerder worden. Er zijn verschillende soorten lekkernijen, en nu zal ik het over hen vertellen.

Dus, het eerste type - Kaisa - is een geheel gedroogde vrucht van abrikoos zonder een steen, die vóór het droogproces wordt uitgenomen samen met een stevige stengel.

Nou, met Kuraga kennen we elkaar waarschijnlijk allemaal. Dus dit zijn helften van fruit, 7-8 dagen in de zon gedroogd, ook zonder pitjes.

Abrikoos - ook volledig gedroogd, maar met een bot en van kleine variëteiten abrikoos. Meestal worden deze gedroogde vruchten gebruikt om compotes of "uzvara" te bereiden.

Ashtak is gedroogd fruit met een vulling - het is heel gedroogd, maar zonder een bot, en later wordt een notenpit uit dit bot gehaald en terug in de gedroogde vruchten gestopt.

Al deze variëteiten gedroogde abrikozen kunnen gerust oosterse zoetheid worden genoemd, niet alleen vanwege hun naam, maar ook omdat ze voornamelijk in Turkije worden geproduceerd, met name gedroogde abrikozen en gedroogde abrikozen. Wat het territorium van de Nieuwe Wereld betreft, wordt de zonnige Amerikaanse staat Californië beschouwd als een monopolist en een verse en gedroogde abrikoos - 95% van alle vruchten van dit type komen in mensen uit zijn abrikozenboomgaarden.

Abrikozen opslag

Aan het begin van het artikel zeiden we al dat lage temperaturen het proces van rijpende abrikozen aanzienlijk vertragen, dus als je vruchten van takken hebt gekocht of verwijderd die wat onrijp zijn, moet je ze een paar dagen de tijd geven om op kamertemperatuur te "lopen". Om dit te doen, doe ze in een papieren zak en laat voor een dag of zo anderen niet op een zonnige plaats.

Rijpe vruchten hebben koud nodig, anders verzachten ze ze en bederven ze. De beste optie om ze op te bergen, is een koelkast, dus sluit het fruit in een luchtdichte container van glas of plastic van voedselkwaliteit. Als zodanig blijven ze 7-8 dagen op de fruitplank van de koelkast.

Что касается заморозки спелых абрикосов, то это возможно, только вам стоит учитывать тот факт, что при разморозке они потеряют и свою внешнюю привлекательность, и изначальную структуру. Зато смогут быть отличной основой для приготовления различных фруктовых десертов, сладкой выпечки и даже соусов.

Рецепт десерта — абрикосовый смузи с овсяными хлопьями и йогуртом

In het seizoen, als abrikozen rijp zijn en in het sap zitten, hoewel in mijn geval en in de winter - we bevriezen ze, is het tijd om iets lekkers met ze te koken. En ik bied je een eenvoudig recept aan voor een heerlijke apricot-havermoutcocktail, waarmee je veilig een goed uitgebreid ontbijt kunt reserveren of deze kunt opnemen in het menu met goede voeding als snack in de middag.

In deze variant van de abrikozenmoothie harmoniëren alle ingrediënten perfect in smaak en geur, verzadiging en bruikbaarheid. Deze cocktail kan ook als basis worden gebruikt - voeg gewoon je favoriete bessen of noten, gekiemde tarwe of muesli toe - met zo'n kracht van kracht zullen we onszelf kunnen behoeden voor onnodige verstoringen tot het diner.

Ingrediënten voor het maken van abrikozendessert:

  • havermout - 0,5 kopjes,
  • drinkwater - 0,5 kopjes,
  • rijpe abrikozenvruchten - 400-500 gram,
  • melkyoghurt - 3/4 kop,
  • amandelmelk - 1/4 kop,
  • vlasmeel - 2 eetlepels,
  • ijsblokjes - een paar stukjes,
  • honing - naar smaak
  • granen en fruit - om het dessert te versieren.

Het bereiden van zo'n smakelijke en gezonde traktatie maakt geen speciaal werk. Om dit te doen, moeten we eerst de havermout laten weken, als ze redelijk fijn gemalen zijn, dan is 15 minuten voldoende, kunnen grove of grof gemalen vlokken een nacht in de koelkast blijven staan, ze de nacht ervoor drenken. Hak de abrikozen grof en meng alle producten, behalve honing, in een gewone mixer. Honing en ijs, we voegen toe aan smaak en verlangen, samen met amandelmelk en weer allemaal goed gemengd. Giet in glazen, versier met plakjes abrikoos en besprenkel met een beetje droge havermout.

Zo'n dessert wordt volgens mij niet alleen voedzaam en gezond, maar ook erg lekker, evenals alles abrikoos. In mijn familie is havermout niet erg populair in de klassieke vorm, zo te zeggen, en zelfs de jongste eet in deze versie met veel plezier. Ik hoop dat je samen met mij opnieuw hebt gezorgd voor wat een prachtige vrucht - fluwelen zonnige abrikoos.

Zelfgemaakte shampoo

Neem en meng zes aardbeien, ruwe grondrijst (100 g), gedrenkt in kokend water, 200 g abrikozenpulp in de vorm van aardappelpuree. Breng het mengsel op het haar aan, wrijf het in de wortels en staafjes zelf voor een lange tijd. Rijst verwijdert overtollig talg en de resterende bestanddelen van de shampoo voeden het haar en de hoofdhuid, hydrateren het. Na de ingreep wordt het haar grondig gespoeld met stromend water. U kunt deze nuttige shampoo aanvullen door het haar te spoelen met een zwakke oplossing op basis van appelciderazijn.

Apricot Scrub

De stenen in de vorm van meel worden gemengd met de puree-achtige pulp van de vrucht, een theelepel gemalen koffie en een eetlepel honing. Na het gebruik van een dergelijk hulpmiddel wordt de huid gehydrateerd, fluweelachtig en zacht. Een ander positief aspect van het gebruik van scrub is een aangename geur van het lichaam na de ingreep.

Om maskers te maken, is het niet nodig om te wachten op het moment waarop verse abrikozen rijp zijn. Ingeblikt fruit is geschikt voor dit doel. Hier is het recept voor dit cosmetische product: verdunnen sorbitol met water (2 eetlepels per 50 ml), voeg glycerine (2 eetlepels) en abrikozenpuree (200 g) toe. Het masker kan lange tijd in de koelkast worden bewaard, maar het deksel moet goed passen zodat er geen lucht in kan. Tara is voor deze doeleinden alleen geschikt voor glas.

Abrikozenolie in cosmetica

Voor de productie van boter worden pitten van abrikozenzaden genomen. Misschien zaden pruim en pruim toevoegen. De outputolie is erg vet en wordt gebruikt als basisolie. De samenstelling bevat een verscheidenheid aan zuren: myristine, stearine en linol. Hoewel het vloeibaar is, maar in staat om te bereiken. De kleur van deze olie ligt dicht bij die van het stro, het aroma is heel subtiel.

Het is mogelijk om abrikozenolie te gebruiken, zowel onafhankelijk als in combinatie met oliën met een vergelijkbare samenstelling. Na het toevoegen van een dergelijke tool in cosmetica, is het verrijkt met vitamines: A, B, C. Als dit hulpmiddel wordt gebruikt voor de huid, maakt het het zacht, elastisch, gehydrateerd.

Bovendien heeft de olie een ontstekingsremmend effect en kan deze worden gebruikt voor de huidverzorging van de baby en voor ouderen. Vaak is het te vinden in de samenstelling van anti-cellulitis crèmes. Naast alle positieve effecten egaliseert deze olie de huidskleur.

Gebruik olie in de samenstelling van geneesmiddelen voor de behandeling van het hart, bloedvaten, hersenen, immuniteitsstoornissen. Het dient ook als basis voor de vervaardiging van cosmetica voor lip- en huidverzorging.

Effecten die kunnen worden verkregen met abrikozenolie:

Verbeter de teint

Uitlijning van de huidskleur,

Hydraterende en verzachtende huid,

Diepe reiniging door type chemische peeling,

Maak de contouren van het gezicht duidelijker, verhoog de elasticiteit van de huid, stimuleer de productie van collageen en elastine, waardoor het mogelijk wordt om de componenten te gebruiken die abrikozenolie vormen.

De olie kan zelfs op de huid van de oogleden worden aangebracht, om nog maar te zwijgen van andere delen van het lichaam die verzorging nodig hebben. Om het effect van het middel te versterken, moet het enigszins opgewarmd zijn. U kunt de olie zelfs gebruiken voor mensen met een gevoelige en kwetsbare huid, die wordt gekenmerkt door een verhoogde gevoeligheid.

Olie is te vinden in de samenstelling van shampoos, balsems, douchegels en andere cosmetische producten voor haarverzorging, lichaamsverzorging en gezichtsverzorging. Verwacht echter niet dat de olie deel zal uitmaken van goedkope cosmetica. De prijs hiervoor is vrij hoog, dus het kan uitsluitend aanwezig zijn in cosmetica van hoge kwaliteit.

Bij contact met zuurstof wordt de olie snel geoxideerd, daarom wordt het gebruikt als basis voor geneesmiddelen die intraveneus of intramusculair worden toegediend.

Ter bestrijding van acne zal de volgende samenstelling helpen: een druppel tea tree olie + een druppel citroenolie + een druppel lavendelolie + abrikozenolie in de hoeveelheid van twee eetlepels.

De samenstelling van anti-cellulitis massageolie: 2 druppels etherische oliën (rozemarijn, citroen, sinaasappel, jeneverbes) + twee eetlepels avocado-olie + 2 eetlepels abrikozenolie.

Middelen om de nagelplaat te versterken, om de huid van de handen te hydrateren: abrikozenolie + jojoba-olie + tarwekiemolie. Alle componenten moeten in de maat van een eetlepel worden genomen, na bereiding moet de samenstelling in een koelkast in een gesloten glazen recipiënt worden bewaard.

Hydraterende huid: twee eetlepels amandelolie en abrikozenolie + twee druppels sandelhoutolie, lavendel, ylang-ylang. Breng het verkregen product aan na het reinigen van het lichaam.

Samenstelling voor ooglidhuid: vitamine Aevit-capsule + rozenbottelolie + abrikozenolie + olijfolie. Oliën moeten worden ingenomen in de hoeveelheid van een theelepel. De tool kan dagelijks worden toegepast vóór het naar bed gaan.

Zuivering en voeding van de dermis: vitamine E (10 druppels) + abrikozenolie + ricinusolie. Oliën moeten worden genomen in de hoeveelheid van een eetlepel. De samenstelling is geschikt voor droge huidverzorging.

Eliminatie en preventie van ondiepe rimpels: abrikozenolie + jojoba-olie + avocado-olie ter grootte van een eetlepel. Voeg wierookolie (3 druppels) en rozenhoutolie (4 druppels) toe. Breng het product 's ochtends en' s avonds aan op het gezicht.

De olie kan worden gebruikt voor de huid van vrouwen die een baby dragen en tijdens de borstvoeding.

Contra-indicaties en schade abrikoos

De ontwikkeling van diarree kan optreden als u na het drinken van verse abrikozen onmiddellijk water drinkt.

Eet geen abrikozen op een lege maag, maar ook niet na het eten van zware maaltijden.

U hoeft niet te verstrikt te raken met abrikozen in welke vorm dan ook, als er een diagnose van diabetes of obesitas is.

Onrijpe abrikozen zijn zwaar voedsel. Ze kunnen een verhoging van de zuurgraad van maagsap veroorzaken, brandend maagzuur en oprispingen veroorzaken, dus u moet ze niet eten.

Met bradycardie moet u het gebruik van abrikozen in welke vorm dan ook verlaten.

Ziekten van het spijsverteringskanaal in de acute fase zouden een reden moeten zijn om abrikozen voorzichtig te gebruiken.

Hoe abrikoos te kiezen en te bewaren?

Groene abrikozen met gedeukte zijkanten zijn niet geschikt voor voedsel. Abrikozen moeten een dichte schil zonder vlekken hebben. Het vruchtvlees is sappig, maar niet slap, het bot kan gemakkelijk worden gescheiden. Als er meer dan 10 punten op abrikoos zijn, geeft dit aan dat het te lang is. Wormachtige abrikozen zijn niet de moeite waard om te eten, maar als zo'n fruit wordt gevangen in de aankoop, dan is dit een goed teken dat de milieuveiligheid van de hele partij producten aangeeft.

Als de foetus een dunne schil heeft en van binnen droog is, betekent dit dat hij onrijp is afgescheurd en tijdens het transport naar de bestemming is gerijpt. Dergelijke abrikozen zullen niet volledig het volledige scala van bruikbare stoffen bezitten.

Abrikozen van ananas en bananensoorten zullen de maximale smaak hebben. Ze zijn gemakkelijk te onderscheiden qua uiterlijk: de vrucht heeft een gele kleur, een langwerpige vorm en een grote omvang. Als de plannen voor het inblikken van abrikozen, is het beter om die te kiezen die een rijke oranje kleur hebben. Ze smaken zoet, maar hebben tegelijkertijd wat zuurheid. Kleine abrikozen kunnen op hun beurt zelfs bitter smaken.

De houdbaarheid van het fruit zonder koelkast is 3 dagen, in de koelkast is het 20 dagen. Om abrikozen langer te bewaren, moeten ze geconserveerd, ingevroren of gedroogd zijn.

Abrikozenalade Recepten

Je kunt abrikozen gebruiken voor het bakken en voor het maken van verschillende desserts, maar als een persoon naar de figuur kijkt, dan zullen de volgende recepten bij hem passen:

Gedroogde abrikozen (2 glazen) + verse wortelen (3 stuks) + citroenschil. Alle componenten worden geplet en gevuld met zure room in een hoeveelheid van 100 g. Om de smaak te verbeteren, kunt u suiker en peterselie toevoegen.

Verse abrikozen (200 g) + verse kool (100 g) + appels (100 g) + rapen 80 g) + wortels (80 g). Alle componenten hakken, mengen en voegen zure room toe met suiker als dressing. Je kunt versieren met muntblaadjes en citroensap schenken.

Neem een ​​glas gedroogde abrikozen en dezelfde hoeveelheid walnoten, meng en voeg er honing aan toe. Er zijn kleine porties, omdat het caloriegehalte van de salade erg hoog is. Tegelijkertijd zal dit gerecht het niveau van hemoglobine in het bloed normaliseren. Honing kan worden vervangen door een mengsel van brandewijn en poedersuiker.

Wrijf een stuk verse abrikozen uit de botten en snijd ze in plakjes, leg ze in ijskommen en besprenkel ze met citroensap. Scheid de room apart met poedersuiker (2 eetlepels L) en leg ze op de abrikozen. Het resulterende caloriearme dessert in de koelkast.

Abrikozen in suikerstroop en kook gedurende 10 minuten. Om de siroop te bereiden, heeft u een glas water en suiker (100 g) nodig. Dan van het fruit om de botten te pakken en ze te vullen met kwark. Kwark moet eerst worden gemalen met suiker en sterke drank. Na het vullen moet het dessert in de koelkast worden verwijderd om af te koelen. Voor het serveren kun je het gerecht versieren met slagroom.

200 g gedroogde abrikozen zijn inbegrepen in de feestelijke salade met de volgende componenten: kippenborst + gekookte eieren (3 stuks) + 2 ingelegde komkommers + ui. Alle componenten snijden en kruiden met mayonaise met een laag caloriegehalte.

Snijd peren en abrikozen, giet honing erin, mix en laat het brouwen. Roer opnieuw voor het serveren.

Hoe abrikoos drogen?

Gedroogde abrikozen - een abrikoos, in tweeën gedeeld en gedroogd. Kajsa is een abrikoos, gedroogd geheel zonder been. Abrikoos is een gedroogde abrikoos met een bot erin. Het gefluister is een gedroogde abrikoos. Voor de bereiding van gedroogde vruchten moet fruit groot zijn.

Voor de bereiding van gedroogde vruchten thuis, moet het fruit rijper worden gekozen. De temperatuur voor het drogen in de oven is 60 graden, na een tijdje kan deze worden verhoogd tot 70 graden en vervolgens weer worden verlaagd door de kastdeur te openen.

Als de vruchten in de zon worden gedroogd, moeten ze van tevoren in de schaduw in de wind worden bewaard. Om te begrijpen dat abrikozen gedroogd zijn, kun je gewoon op het fruit duwen. Er komt geen sap uit, maar de vrucht blijft zacht.

Als je abrikozen in de droger droogt, moeten ze van botten worden ontdaan. Van een kilogram vers fruit bij de uitgang zijn 200 g gedroogde abrikozen.

Hoe abrikozenpitten te laten groeien?

Abrikozenstenen moeten worden gewassen, bewaard in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Voor het planten passen alleen die vruchten die niet zijn opgedoken, en vestigden zich op de bodem. Voor het planten van de botten, is het noodzakelijk om de winter in de kou te staan, om dit te doen, plaats ze in nat zand, en zet de container in de koelkast.

Op deze manier zullen ze de winter overleven en in maart verschijnen de eerste scheuten. Bewaar ze op de vensterbank, af en toe water geven. In mei kunt u de zaailingen in de tuin verplaatsen. Ze kunnen worden geplant en overvloedig worden bewaterd in de herfst.

Niet alle planten overleven overwintering, maar de overlevenden zullen sterke en verharde jonge bomen zijn.

Artikel auteur: Kuzmina Vera Valerievna | Diëtist, endocrinoloog

Onderwijs: Diploma RSMU hen. N. I. Pirogov, specialiteit "General Medicine" (2004). Residentie aan de Moscow State University of Medicine and Dentistry, diploma in "Endocrinology" (2006).

Pin
Send
Share
Send
Send