Algemene informatie

Voedselzekerheid van Rusland

Pin
Send
Share
Send
Send


Momenteel zijn er veel problemen in de graanindustrie. Verstoring van de economische relaties, ondermijning van de materiële en technische basis en een scherpe daling van de arbeidsproductiviteit in de graanproductie, leidde tot diepe crisisverschijnselen: de graanproductie daalde, de kosten stegen, het niveau van winstgevendheid van de graanproductie daalde sterk.


Gezien de moeilijke toestand van de graanindustrie in wetenschappelijke artikelen, noteren de auteurs een aantal hoofdredenen. Ze zijn als volgt:
- ongunstige neerslag- en temperatuurperioden voor graangewassen,
- moeilijke economische en verslechterende technische toestand van landbouwbedrijven;
- een dalend algemeen niveau van agrotechnologie en eisen van de agronomische dienst.
N.A. Morozov is in zijn werk van mening dat "het negeren van een dergelijk belangrijk element van landbouwtechniek als het rollen van wintergewassen niet toestaat dat de grond wordt samengedrukt en dat de minimale hoeveelheid vocht in het gebied waar de zaden zich bevinden wordt geconcentreerd".


De belangrijkste richting voor het vergroten van het volume van de graanproductie is de complexe toepassing van alle intensifiëringfactoren. Zoals de ervaring van landbouwbedrijven aantoont, geldt hoe hoger de kosten per 1 hectare granen, hoe hoger het rendement en de winst per hectare gewassen. Dus V.A. Markin merkt op dat "op boerderijen waarvan de kosten van 1 ha 2,5-3,0 duizend roebel waren. het gemiddelde rendement was hoger met 23%, het nettoresultaat - met 42%, winst - met 54%, dan bij de bedrijven, waar de kosten 2,0-2,5 duizend roebel waren. " Van bijzonder belang is, naar de mening van Strelkova Ye V., de uitbreiding van zuivere dampen en wintergewassen van toenemende opbrengst en duurzaamheid van de productie. "De overgang naar een dergelijke structuur van gewassen zal het mogelijk maken om de gewasrotaties volledig te beheersen. Bovendien zal een toename van het aandeel wintergewassen de intensiteit van zaaien en oogsten verminderen, de behoefte aan arbeidsmiddelen en -technologie verminderen en zorgen voor een gelijkmatiger lading tijdens het groeiseizoen. "
En I. A. Minakov en N. N. Evdokimov, een van de belangrijkste richtingen van intensivering van de graanteelt, wordt de verbetering van de technologie van de teelt van graangewassen genoemd. Naar hun mening wordt dit het meest volledig gerealiseerd in intensieve grondstofbesparende teelttechnologieën. Dus in de SEC "Mayak Lenina" van het Sampursky-district van de Tambov-regio, wordt wintertarwe geteeld met behulp van intensieve technologie op een oppervlakte van 60 hectare. En de opbrengst daar is 38,6% hoger, de productiekosten per eenheid zijn 3,9% minder, de arbeidskosten zijn een centner lager met 12,8% en de winst is 27,2% hoger dan de indicatoren voor het verbouwen van wintertarwe met behulp van de gebruikelijke technologie. De terugbetaling van extra kosten bedroeg 323,8% en het jaarlijkse economische effect van het gebruik van intensieve technologie bereikte 871,8 duizend roebel. op een hectare gewassen. Studies in V.I. Makarov tonen aan dat de bijdrage van een variëteit aan gewasgroei gemiddeld 50% kan zijn, terwijl de rest wordt verschaft door middel van chemisering en mechanisatie. Hij betoogt dat "hoe hoger de opbrengst, des te zwaarder het is voor de teeltomstandigheden en moet worden uitgevoerd in het hele complex van agrotechnische operaties. De opbrengst aan intensieve variëteiten van gewassen wordt verminderd als gevolg van een overtreding van de landbouwtechnologie. "


Helaas wordt deze technologie niet veel gebruikt in landbouwbedrijven in de regio Tambov. En de belangrijkste reden die de uitvoering ervan belemmert, is het gebrek aan middelen van fabrikanten voor de aankoop van materiële middelen die nodig zijn voor intensieve productie. En om succesvol te kunnen gebruiken in productie-intensieve technologieën, in zones onderverdeelde en zeer productieve variëteiten, is het noodzakelijk om de materiële en technische basis van ondernemingen te versterken. Volgens N. V. Yermolenko toont een vergelijking van de resultaten van de activiteiten van landbouwbedrijven aan dat degenen met een 2 keer betere indicator van energieapparatuur en 1,5 keer meer meststoffen per 1 hectare landbouwgrond op 71 % hoger.
Een aantal wetenschappers voerde een economische evaluatie uit van intensieve technologieën. Ze merken op dat deze beoordeling in de Centrale Zwarte Aarde-regio in twee fasen wordt uitgevoerd. "In het eerste stadium wordt de mate van invloed van de belangrijkste factoren (stoom, variëteit, middelen van chemisering, mate van mechanisatie) op het verhogen van gewasopbrengsten en het verbeteren van de graankwaliteit geanalyseerd", en in de tweede fase bepalen ze de effectieve indicatoren van de effectiviteit van intensieve technologieën, afhankelijk van alle kosten.
Zo stelt prof. I. A. Minakov dat "de intensivering van de graanproductie een opbrengststijging van maximaal 10-15 centers per hectare kan garanderen, evenals een hoge opbrengst aan gluten (tot 32%) en eiwit. In de huidige economische omstandigheden is het gebrek aan materiële en technische middelen bij het uitvoeren van veel agrotechnische maatregelen echter moeilijk, en daarom is het volgens de auteur noodzakelijk een economisch mechanisme te gebruiken voor het behoud van natuurlijke hulpbronnen, waarvan de grondslagen de hulpbronnen besparen. Ze laten tegen de laagst mogelijke kosten van arbeid en fondsen de nodige opbrengsten behalen. In dit geval wordt minimale grondbewerking uitgevoerd, gecombineerde eenheden worden gebruikt, die het mogelijk maken de verdichting ervan te minimaliseren. "De gemaakte berekeningen laten zien dat het gebruik van de laatste het mogelijk maakt om de arbeidsproductiviteit met 1,4-1,6 keer te verhogen, om de eenheidskosten van de productie met 20-25% te verlagen, en het verbruik van brandstof en smeermiddelen - met 30-35%."


Het is bekend dat het gemakkelijker en goedkoper is om landbouwproducten te produceren door verliezen te verminderen dan om het opnieuw te produceren. Om altijd genoeg brood in Rusland te hebben, is het nodig om serieus aandacht te schenken aan de productie van roggevoedkorrel. Bijvoorbeeld, in Rusland wordt winterrogerkorrel in grote hoeveelheden geproduceerd, maar de bakindustrie is niet volledig voorzien van hoogwaardige roggekorrels. Vanwege zijn biologische eigenschappen kan rogge groeien op gebieden met verschillende vruchtbaarheid en overtreft andere granen qua opbrengst. De voedingswaarde van roggebrood heeft ook een voordeel ten opzichte van tarwe in het gehalte aan essentiële aminozuren, eiwitten en vitamines. Volgens R. Nurlygayanov is het belangrijkste ding dat rogge gegarandeerde opbrengsten geeft in welke jaren dan ook. "Dus, als de opbrengst van de lente tarwe in het droge 1999 varieerde van 10 tot 25 c / ha, dan rogge bracht ten minste 30 c / ha, en in een schoon paar - 42 c / ha. Hij merkt verder op dat door het bereiden van hoogwaardige roggestofgraan, het mogelijk is om de buitenlandse markt te betreden. In Rusland als geheel is de situatie met de productie van hoogwaardige roggestof echter slecht, en daarom kopen ze een onbeduidende hoeveelheid roggebrood op de binnenlandse markt. De grootste graanverliezen zijn toegestaan ​​in het veld als de oogsttijd wordt verkort en, nog erger, de oogst wordt niet geoogst. Tegenwoordig is de graanoogst voldoende om aan de behoefte van de staat te voldoen, deze moet tijdig worden verwijderd en bewaard. Bij het oplossen van dit probleem, volgens Dumchenko Z.Ya. en Glutsenko LT , het is noodzakelijk prioriteiten te bepalen. In de eerste plaats om de oogst in de optimale tijd te zetten en te zorgen voor de hoge kwaliteit van het behoud van graan, dan is de uitvoering van de verplichte verkoop van hun boerderijen aan staatsmiddelen.
De timing en methoden voor het oogsten van granen zijn erg belangrijk. Dus, volgens de aanbevelingen van fabrikanten, moet winterrogge worden verwijderd voor voedingsdoeleinden aan het einde van de rijpheid van de was. "Laat oogsten heeft een zeer negatief effect op de bakeigenschappen." R. Ismagimov en R. B. Kurlygayanov merken op dat het bij nat weer onwenselijk is om winterrogge voor voedsel in rollen te maaien, in rollen nemen de bakkwaliteiten sneller af. En als u het langer dan 6 dagen op rol bewaart, kan dit leiden tot schade en ongeschiktheid. Natuurlijk moeten naar hun mening winterrogge gewassen schoon zijn van onkruid en gelijkmatig ontwikkelde stengels hebben. Verder praten ze in hun publicatie over het tijdig na de oogst reinigen en drogen van graan. "Onkruid en nat graan verliezen snel hun bakkwaliteit. Daarom is onmiddellijk na het oogsten primaire reiniging noodzakelijk, en als het graan nat is, dan drogen ".
Dus, voornamelijk als gevolg van schendingen van de landbouw, oogsttechnologie en verwerking na de oogst, is er een merkbare afname van de bakeigenschappen van roggekorrel. En zo'n graan wordt alleen geschikt voor voederdoeleinden.


Daarnaast is het noodzakelijk om het probleem op te lossen van de ontwikkeling van de basis voor verwerking en opslag van graan na de oogst door middel van economische integratie en samenwerking van landbouwbedrijven. In een andere wetenschappelijke publicatie merkt Nurlygayanov R. op dat "deze weg 2-3 keer goedkoper is dan het creëren in elke opslagtank voor graantanks, graandroging en graanreiniging. Ondernemingen moeten zich op een afstand van 25-30 km van de velden bevinden. Tegelijkertijd wordt de behoefte aan transport met 1,5 - 2 keer verminderd door mechanisatie van lossen en laden. "
Wij zijn van mening dat de kosten van de overdracht van alle processen naar industriële technologie lager zullen zijn dan de kosten van de jaarlijkse aankoop van graan voor valuta. AL Trisvyatsky biedt een andere uitweg uit dit probleem, en het bestaat uit het tijdelijk opslaan van graan bij graanontvangende ondernemingen tegen een vergoeding op basis van geven en nemen. Om de berekeningen te onderbouwen, is een schema ontwikkeld voor nederzettingen voor graanopslag door de liften. De bijzonderheid van de voorgestelde regeling is dat "de berekeningen van graanproducenten met graanopvangpunten worden uitgevoerd tegen op basis van basisprijzen bepaalde prijzen, die het gemiddelde kostenniveau voor de productievereniging en het standaard winstniveau weerspiegelen". Naar onze mening zou de implementatie van deze methodologie in de praktijk kunnen bijdragen aan het stroomlijnen van de graanmarkt.
In het algemeen kan echt en duurzaam succes bij de graanproductie alleen worden bereikt als gevolg van een toename van het wetenschappelijk en technisch potentieel dat menselijke, materiële, financiële en informatiebronnen combineert. Een voorbeeld van een wetenschappelijk en technisch programma is het Post-Harvest Treatment of Grain-programma. V.I. Kochetkov schrijft dat het hoofddoel van het programma is om het energieverbruik voor het drogen, het gebruik van koude en conserveermiddelen te verminderen. Het programma voor het verbeteren van de methoden voor het meten en bewaken van de kwaliteit van graan en graanproducten is uitermate belangrijk. Het belangrijkste doel van dit programma is om Russische normen en meetmethoden samen te brengen met methoden die de wereldpraktijk domineren. Ondanks de urgentie van deze problemen, blijft hun theoretische en praktische ontwikkeling in het moderne landbouwbeleid achter bij de eisen van het leven. Wat een negatieve invloed heeft op de economische ontwikkeling van de graanproductie van alle landbouw.


Op basis van de werkelijke situatie in het ministerie van Landbouw werd een concept opgesteld van een op takken gericht programma voor het garanderen van duurzame productie en ontwikkeling van de graanmarkt in de Russische Federatie.
De belangrijkste richting van het programma is de geleidelijke vervanging van bestaande productiesystemen door hun fysiek versleten park en het achterblijvende technologische niveau van groeiende gewassen voor verbeterde productiesystemen, waarbij de opbrengst wordt verhoogd door het gebruik van zaden, meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen van betere kwaliteit. Op basis van de gemaakte berekeningen zal de voorspelde opbrengst met het gebruik van bestaande productiesystemen gemiddeld 12,8 cent per hectare bedragen, 17,8 cent per hectare verbeteren en nieuwe met 20-40 cent per hectare. De wetenschappelijke ondersteuning van het programma wordt uitgevoerd door de Russische Academie van Landbouwwetenschappen, inclusief ontwikkeling en ontwikkeling.
Gezien het belang van de staat, de relevantie en de prioriteit van de problemen opgelost in overeenstemming met het Grain-programma, is het raadzaam om het op te nemen in de lijst van federale gerichte programma's.


De moeilijke situatie is met de verkoop van graan. Tot voor kort verschenen beschaafde vormen van zijn verkoop niet in Rusland. Het enige kanaal dat aan deze vereisten voldoet, is de contractaankoop van graan voor federale en regionale fondsen. Volgens de meeste wetenschappers is de rol van de federale en regionale fondsen voor graanproductie een noodzaak die wordt gedicteerd door de mensen van brood te voorzien. A. Trubilin wijst erop dat de aankoop van graan een belangrijke rol speelt bij het verhogen van het probleem van de graanproductie. Deze situatie vermindert de efficiëntie van graanverkopen door producenten op het platteland en verhoogt anderzijds de prijs voor de consument, aangezien graan, door oliemaatschappijen, handelsstructuren en andere organisaties wordt omgedraaid, door hen herhaaldelijk wordt doorverkocht voordat ze de eindconsument bereiken.
Wat betreft het graan dat wordt gebruikt voor voederdoeleinden, de stopzetting door de staat van zijn aankopen met gezamenlijke niet-winstgevendheid en vermindering van de dierlijke productie, onopgeloste organisatie en economische relaties in de keten (graanproducent - veevoederfabriek - vee), aanhoudende daling van de consumptie van vlees, melk, eieren een vermindering van het verbruik in 1999 ten opzichte van 1990 met 1,8 maal.
We kunnen dus concluderen dat het gebrek aan grondstoffen voor graangrondstoffen in de staat het niet mogelijk maakt om prijsregulering van de markt uit te voeren. Een aanzienlijke jaarlijkse schommeling van de brutokosten, en bijgevolg van het productaanbod, veroorzaakt een sterke schommeling van de marktprijzen.
Al het bovenstaande suggereert dat zich in het land een catastrofale situatie ontwikkelt met de productie en het gebruik van graan.
Voor effectief werk van graanproductie is het noodzakelijk om een ​​vrije markt te creëren waarin producenten en consumenten onafhankelijk zullen handelen, hier worden de werkelijke graanprijzen bepaald, wat de sociaal noodzakelijke kosten van de productie weerspiegelt. De afwezigheid van het mechanisme voor marktrelaties zelf - het systeem van wederzijds voordelige contracten en betalingen dat al in de beginjaren van markthervormingen negatieve resultaten begon te geven, zowel op federaal niveau als in de regio's van de Federatie, merkt R. Nurlygayanov op.


Onder moderne omstandigheden is de Russische graanmarkt onder de invloed van drie onderling met elkaar samenhangende factoren, waaronder:
- relatief lage betalingsvraag van de meerderheid van de bevolking,
- het resterende deel van ingevoerd vlees, zuivelproducten en, sinds 1999, graanproducten, die de voedergranen voor de ontwikkeling van de veeteelt aanzienlijk verminderen,
- het verminderen van de winstgevendheid van de productie met zijn optimale "overproductie" voor voederdoeleinden, de groei van ruilhandel met graan.
De binnenlandse markt is niet voldoende oplosmiddel om de productie te verhogen. Om het nieuw leven in te blazen, is het volgens Kiselev noodzakelijk maatregelen ten uitvoer te leggen om het verbod op de hoofden van de onderdanen van de federatie op te heffen om graan buiten het grondgebied te exporteren. Hij is van mening dat het noodzakelijk is om een ​​mechanisme van interventionele aankopen van graan- en hypotheekactiviteiten in te voeren, om preferentiële leningen te verstrekken voor de tijdige aankoop van minerale meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen om de kwaliteit van graan te verbeteren. Op dit moment heeft ons land een regelgevend kader voor interventionele operaties. Hij stelt ook voor dat grondstoffenproducenten zich verenigen in een vereniging van producenten van basisproducten voor de verkoop van graan om de kwestie van de mogelijke uitvoer ervan te bestuderen. AV Tolmachev is van mening dat de financiële leasing van de staat in de vorm van een grondstoffenlening kan bijdragen aan de toename van de graanproductie, sindsdien dankzij hem kunnen boerderijen hun machine- en tractorpark enigszins upgraden. Hij schrijft dat het aanbod van maaidorsers voor leasing zelfs de aankoop van apparatuur door de bedrijven zelf overtrof. "Dus in 1998 bedroeg het aanbod van maaidorsers voor leasing 107 eenheden en kochten de boerderijen 67 eenheden." Maar helaas is er in de structuur van het Ministerie van Landbouw van de Russische Federatie geen speciaal orgaan dat de overheidsregulering van de graanmarkt uitvoert, op basis van de beginselen die geschikt zijn voor de markteconomische omstandigheden. Wereldervaring heeft aangetoond dat het marketingbeheersysteem het meest volledig aan dit principe voldoet. In dit opzicht heeft V.A. Klyuchak stelt dat "het je toestaat om objectief de situatie op de markt te volgen, het verloop van hun ontwikkeling beïnvloedt, tactische maatregelen van regulering aan te bevelen."


Over het algemeen bevindt het land zich in een rampzalige situatie met de productie en het gebruik van graan. Deze positie van de graanindustrie kan niet anders dan zorgen te maken voor de staat. Houdingen tegenover haar moeten radicaal worden herzien. De graanproductie moet een prioriteitssector zijn van overheidsregulering en -ondersteuning tussen andere industrieën. Необходимо выполнять в первую очередь федеральные законы (“О поставках и закупках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд” и “Закон о государственном регулировании агропромышленного производства”), а так же ряд других нормативно-правовых актов. Таким образом саморегулирование зернопроизводства невозможно. Только государственный механизм в сочетании с частной инициативой способны сохранить устойчивость зернопроизводства в периоды критических ситуаций и обеспечить ее развитие. Преодоление разрушительных процессов в зерновой отрасли возможно только за счёт дополнительного выделения ей финансовых ресурсов, концентрации их в регионах и хозяйствах, располагающих наиболее благоприятными условиями для производства относительно дешевого и более качественного зерна.

[править] Государственная политика

In 2010 werd de Doctrine van voedselzekerheid van de Russische Federatie aangenomen. Het identificeert de belangrijkste doelstellingen van voedselzekerheid:

  • Voorspelling, identificatie en preventie van interne en externe bedreigingen van de voedselzekerheid. De belangrijkste bedreigingen zijn de economische situatie in binnen- en buitenland, het verlies van de noodzakelijke technologieën en middelen, milieurisico's. Onder andere voorstellen voor maatregelen van de staat regulering van de markt. Er wordt ook voorgesteld om de verspreiding van genetisch gemodificeerde organismen te beperken.
  • Vorming van strategische voedselreserves en opbouw van een systeem om burgers te voorzien van voedselproducten in geval van negatieve gebeurtenissen.
  • Ontwikkeling van voedsel- en grondstoffenproductie voldoende om de voedselonafhankelijkheid van het land te waarborgen. De criteria selecteerden aanbevelingen van de VN. Minimale streefniveaus voor lokale graanproductie werden vastgesteld op 95% van de consumptie, suiker 80%, plantaardige olie 80%, vlees 85%, melk 90%, vis 80%, aardappelen 95%, zout 85%. Voorgesteld wordt de sociale regeling van nederzettingen op het platteland te verbeteren, de werkgelegenheid daarin te diversifiëren, de financiële stabiliteit van de producenten te waarborgen, de invoer te vervangen door technologieën, machines, uitrusting en andere industriële hulpbronnen.
  • Zorgen voor de beschikbaarheid en veiligheid van voedsel voor burgers. Mechanismen: sociale subsidies, verbetering van de kwaliteitscontrole van producten, bevordering van gezond eten, de strijd tegen alcoholisme.

Dientengevolge heeft de Doctrine in het land het "Staatsprogramma voor de ontwikkeling van de landbouw en de regulering van landbouwproducten, grondstoffen en voedsel voor de jaren 2013-2020" aangenomen. Het voorziet in de ontwikkeling van een aantal subprogramma's en federale doelprogramma's voor regelgevende, regelgevende en gesubsidieerde steun voor de landbouw, waaronder:

  • Deelprogramma "Technische en technologische modernisering, innovatieve ontwikkeling."
  • Federale doelprogramma's "Sociale ontwikkeling van het dorp tot 2013" en "Duurzame ontwikkeling van landelijke gebieden voor 2014-2017 en voor de periode tot 2020".
  • Federale doelprogramma's "Behoud en herstel van de bodemvruchtbaarheid van landbouwgronden en agrarische landschappen als nationaal erfgoed van Rusland voor 2006-2010 en voor de periode tot 2013" en "Ontwikkeling van landaanwinning voor landbouwgronden van Rusland voor 2014-2020".

[bewerken] Algemene situatie

In 2015 bedroeg het volume van binnenlandse producten in de totale massa van de binnenlandse markt ongeveer 88,7%, wat hoger was dan de drempel die is vastgesteld in de doctrine over voedselzekerheid, die in 2010 door de president van de Russische Federatie is goedgekeurd. Gedurende 3-4 jaar heeft Rusland de kosten voor het kopen van voedsel in het buitenland bijna 2 keer verlaagd: van 42-44 miljard dollar naar 23-24 miljard in 2015.

In 2016 daalde het aandeel geïmporteerd voedsel in Rusland tot een recordminimum. Industrieën en bedrijven die investeerden in capaciteitsuitbreiding vóór de devaluatie van de roebel, of capaciteit hadden gelost, konden de productie uitbreiden. De kaasmarkt is het meest veranderd: het aandeel van de invoer in het verbruik daalde begin 2014 tot 20-23% van 45-48%. Op historische dieptepunten was het aandeel buitenlandse producten in het volume van de vleesconsumptie: geïmporteerd varkensvlees bijvoorbeeld, ging van 16-18% naar 9%, gevogelte - van 17-19% tot 10-11%. Drie redenen voor wat er gebeurt. Ten eerste worden significante importvolumes geblokkeerd door sancties. Ten tweede maakt de wisselkoers van de roebel veel geïmporteerde producten niet concurrerend op de Russische markt. Ten derde blijft de Russische landbouw snel groeien, stevig drukkend op het marktaandeel van buitenlandse concurrenten.

Met ingang van april 2017 heeft Rusland, volgens de regering, vijf van de acht indicatoren van de doctrine voor voedselzekerheid voltooid, die zichzelf voorzien van graan, aardappelen, suiker, plantaardige olie, vlees. Voor vis is het doel bijna bereikt, de zoutsituatie verbetert en alleen zuivelproducten blijven merkbare problemen.

[edit] Situatie op product

De doctrine over voedselzekerheid bevat kritische producten voor Rusland en het minimum niveau van hun eigen productie. Dit zijn graan (95%), suiker (80%), plantaardige olie (80%), vlees (85%), melk (90%), vis (80%), aardappelen (95%) en keukenzout (85%) .

Voor al deze producten wordt het minimale niveau van eigen productie bereikt of praktisch bereikt. Het enige punt van de doctrine waarop voedselzekerheid nog niet is voorzien, zijn melk en zuivelproducten. Onze productie dekt 80% van de behoeften, terwijl het plan is om 90% te sluiten.

[bewerken] Graan

Rusland staat op de eerste plaats in de wereld in de collectie rogge en haver, op de derde plaats (na China en India) in de graanverzameling. De oogst van alle granen in Rusland bedroeg in 2013 91 miljoen ton, in 2015 - 104 miljoen ton, in 2016 - 116 miljoen ton, in 2017 - 134,1 miljoen ton.

We staan ​​op de derde plaats (na de Verenigde Staten en de Europese Unie) in de export van granen. Rusland importeert ook een kleine hoeveelheid graan van hoge kwaliteit. Het volume van deze import bedraagt ​​niet meer dan één procent van de totale verzameling.

De normen voor graanconsumptie worden berekend op basis van 110 kilogram brood per persoon per jaar, terwijl ongeveer 750 kilo brood wordt geproduceerd uit één ton graan. Brood heeft dus 143 kilo graan per persoon per jaar nodig. Nog eens 30 kilogram moet worden toegevoegd aan gebak, pasta, ontbijtgranen, enzovoort. 25% van het graan van het totale bedrag moet worden afgetrokken voor zaden en natuurlijk verlies tijdens opslag. Het totale verbruik is 230 kilogram graan per persoon per jaar.

Het totale verbruik van de Russische bevolking bedraagt ​​dus 32 miljoen ton graan per jaar. Als we ons tot statistieken wenden, zal het duidelijk worden dat de voedselzekerheid van Rusland voor graan wordt voorzien van een marge.

[bewerken] Suiker

In 2011 verzamelde Rusland 46,2 miljoen ton bieten en kwam het als beste van de wereld in deze indicator. In 2016 werd Rusland voor het eerst in de geschiedenis exporteur van suiker en produceerde 1 miljoen ton meer dan nodig was voor zijn eigen consumptie.

Volgens de resultaten van 2016 overtrof het totale productievolume 6 miljoen ton, wat 4,9% hoger is dan het niveau van 2015 (5,7 miljoen ton). Tegelijkertijd zette de bruto-oogst van suikerbieten een absoluut record neer: 48,3 miljoen ton (+ 23,8% in vergelijking met 2015, toen de verzameling 39,0 miljoen ton bedroeg).

Suikerverwerkingsfabrieken bevinden zich meestal in de onmiddellijke nabijheid van de bietenoogstlocaties (dat wil zeggen, ook in Rusland), aangezien het vervoer van grondstoffen over lange afstanden economisch niet rendabel is. Een aanzienlijk deel van de zaden voor suikerbieten wordt echter geïmporteerd (tot maximaal 92% in Kuban in 2014).

De invoer van suiker in Rusland daalt voortdurend. Verwacht mag worden dat op middellange termijn alleen geselecteerde suikerrassen zullen worden ingevoerd, waarvoor de grondstoffen in Rusland niet groeien.

[bewerken] Plantaardige olie

Rusland produceert 3,5-4 miljoen ton plantaardige olie per jaar, voornamelijk zonnebloemolie. Zo dekken we bijna volledig onze behoeften aan plantaardige olie. Het aandeel van de invoer op de markt is niet meer dan 3%. De export van plantaardige olie daarentegen is zeer indrukwekkend en vertegenwoordigt ongeveer 25% van het productievolume.

Zo wordt de voedselzekerheid in plantaardige olie in Rusland voorzien van een marge.

[bewerken] Vlees en vleesproducten

De doctrine stelt dat Rusland 85% van het geconsumeerde vlees onafhankelijk moet produceren. In 2015 bereikten we voor het eerst dit niveau en in 2016 steeg de voorziening van Rusland met binnenlands vlees tot 92%.

Alles is goed met vlees van pluimvee en varkensvlees, er wordt al veel geëxporteerd. Er zijn problemen met rundvlees. Vee groeit veel langzamer dan pluimvee en varkens, investeringen in de productie van rundvee zijn iets ingewikkelder en zijn ontworpen voor een langere periode, ongeveer 10 jaar of langer. Op dit gebied is er echter al werk aan de winkel in Rusland - in 2014 werd het grootste rundvleesverwerkingscomplex in Rusland geopend in Bryansk, dat 7% van de invoer van dit vlees zal vervangen. De fabriek ter waarde van 6 miljard roebel maakt deel uit van een groot project in de regio Bryansk met een waarde van 25 miljard roebel, en dit is niet het enige project van deze soort, dus de productie zal blijven groeien.

[bewerken] Melk

De melkproductie is nauw verbonden met het vee van koeien, dat in de jaren negentig sterk is verminderd. Er moet ook rekening worden gehouden met het feit dat runderen vlees en zuivel kunnen zijn, terwijl ongeveer 8% van het totale aantal dieren "specifiek" werkt op de melkrichting.

De productie van rauwe melk is ongeveer 30 miljoen ton en is al enkele jaren op ongeveer hetzelfde niveau gebleven - evenals de productie van zuivelproducten.

In 2012 werd 8,52 miljoen ton melk en zuivelproducten geïmporteerd in Rusland, met een eigen productie van 31,92 miljoen ton. De meeste invoer komt uit Wit-Rusland.

Het niveau van eigen productie van melk is dus ongeveer 80%, wat minder is dan het doel van 90%.

[bewerken] Vis en visproducten

Wat visvangst betreft, staat Rusland op de vijfde plaats van de wereld, wat ons een betrouwbare hulpbron in deze sector oplevert.

Het minimale fysiologische consumptiepeil van visvlees is 15,6 kg per persoon per jaar. Het totale niveau van de visconsumptie in het land mag dus niet lager zijn dan 2,2 miljoen ton.

In werkelijkheid verbruikt Rusland per persoon ongeveer 28 kg vis per jaar. De visproductie overschrijdt 3,7 miljoen ton.

Zo wordt het niveau van voedselzekerheid voor vissen voorzien van een grote marge.

[bewerken] Aardappelen

In 2012 heeft Rusland 29,5 miljoen ton aardappelen geoogst. Dit is geen erg hoog rendement: in 2006 hebben we 38,5 miljoen ton opgehaald. Niettemin, zelfs met een dergelijke oogst, nam Rusland de derde plaats in de wereld in het verzamelen van aardappelen, na China en India. Een andere aardappelmacht, Wit-Rusland, verzamelde in 2012 6,9 miljoen ton.

Het aardappelverbruik in Rusland neemt af - hogere inkomens moedigen mensen in Rusland aan om duurdere producten aan aardappelen te geven.

De export van aardappelen uit Rusland is onbeduidend. De import van aardappelen is niet groter dan 1,5 miljoen ton per jaar: dit zijn voornamelijk hoogwaardige aardappelen die retailers kopen voor het assortiment.

Volgens verschillende bronnen varieert het verbruik van aardappelen van 100 tot 130 kilogram per persoon per jaar: de behoeften van Rusland voor dit product variëren dus van 14 tot 18 miljoen ton.

Onze eigen productie met een grote marge dekt deze behoeften.

[bewerken] Wortelen

In tegenstelling tot sommige adviezen is de import van wortelen naar Rusland niet significant. Het totale volume van de Russische wortelmarkt bedroeg in 2012 1.768,9 duizend ton. Het aandeel van de invoer op de markt bedroeg 11,5%. De voorziening per hoofd van wortelen was 12,4 kg, wat hoger is dan de medische norm van 6-10 kg.

[bewerken] Voedselzout

Gegevens over de Russische markt van eetbaar zout zijn tegenstrijdig. Studies zijn het echter eens over verschillende conclusies:

  • Rusland importeert ongeveer 30% van het verbruikte zout, voornamelijk uit Oekraïne en uit Wit-Rusland,
  • Het leeuwendeel van de consumptie van zout komt van de industrie, voornamelijk chemische,
  • De fysiologische behoefte van de Russen in zout - 260.000 ton per jaar - is vele malen minder dan het volume van de eigen productie.

Als we bedenken dat de zoutreserves in de deposito's in Rusland op miljarden tonnen worden geschat, kunnen we concluderen dat het tekort aan zout Rusland in geen geval bedreigt.

[bewerken] Berekening van de beveiligingsproducten van de regio's in de Russische Federatie

In deze berekening zijn de belangrijkste producten granen, aardappelen, groenten, vlees, melk en eieren.

De basis voor het berekenen van de beschikbaarheid van producten is een formule uit een tekstboek van UrFU, waarvan de essentie is als volgt:

  1. Voor elk product wordt rekening gehouden met de verliesfactor tijdens opslag en verwerking.
  2. Elk product wordt herberekend uit stukjes en eenheden in kilocalorieën,
  3. Berekent de totale calorische waarde van producten die in de regio zijn geproduceerd,
  4. Deze calorische waarde wordt vergeleken met de percentages medische inname,
  5. Het resultaat is de veiligheid van de regio met producten van zijn eigen productie, in procent.

Uit de berekening blijkt dat de verstrekking van de RSFSR met basisproducten in 1990 183% bedroeg, in 2000 was deze gedaald tot een kritieke 108% en in 2011 was deze hersteld tot een vrij veilig niveau van 150%:

Graanbalans van Rusland

Historisch gezien, de graanproductie is de basis voor het duurzame functioneren van de nationale voedingssector, het heeft een systemisch karakter voor andere sectoren van de economie van het land, bepaalt het niveau van voedselzekerheid van de staat.
Er wordt van uitgegaan dat het voorzieningenpercentage 1 ton per hoofd van de bevolking is. Ongeveer 140 miljoen mensen wonen in Rusland, dus om te voldoen aan de behoeften aan brood, bakkerijproducten en de industrie die graan gebruikt voor verwerking en veeteelt, moeten we 140 miljoen ton graan produceren.

Graan van nationale veiligheid
De doctrine van voedselveiligheid, goedgekeurd door het decreet van de president van de Russische Federatie nr. 120 van 30 januari 2010, definieert de drempelwaarden van de eigen productie voor de belangrijkste soorten voedsel: granen - 95%, vlees - 85%, melk en zuivelproducten - 90%.
In de afgelopen twaalf jaar is sinds 1998 (met uitzondering van 2010) de bruto-graanoogst met gemiddeld 7% per jaar gestegen, maar ondanks de positieve trend blijft deze nog steeds achter bij de indicatoren die in 1978 al in het land zijn behaald - 127 miljoen ton

Fig. 1 - Bruto graanoogst in Rusland, mln. Ton, 1978-2009

De recordoogst van graan in de geschiedenis van het moderne Rusland - 108 miljoen ton in 2008 bereikt de mijlpaal die 30 jaar geleden werd bereikt nog niet.
In de structuur van de wereldgraanproductie staat Rusland op de vierde plaats na de VS, China en India.


De graanoogst van 2008 was een record, maar al in 2009 bereikte de oogst, ondanks de droogte, 97 miljoen ton in 15 regio's van het land, wat ook goed is.

Tot juni 2010 voorspelden het ministerie van Landbouw en alle analytische centra van Rusland een goede oogst, die waarde schatte op 90-95 miljoen ton, daarnaast was er een grote carry-overvoorraad (20-22 miljoen ton) en daarom was het plan om te exporteren naar 25 miljoen ton. Er was een vraag - wat te doen met graanoverschotten, waaronder een interventiefonds? Dat waren de goede vooruitzichten voor de graanmarkt in Rusland.

De hete en droge zomer leidde echter tot de dood van een graanoogst op 30% van de ingezaaide gebieden in 37 regio's van het land. De droogte leidde tot een oogstverlies voor alle graangewassen, zonnebloemen, aardappelen en bieten. Als gevolg hiervan bedroeg de bruto graanoogst in 2010 61 miljoen ton en, uit angst voor een graantekort, vertragingen bij het zaaien van wintergewassen en in sommige gevallen in overdgedeste grond, mogelijke herplanting in het voorjaar van 2011, introduceerde de regering van de Russische Federatie vanaf 15 augustus 2010 tijdelijke het verbod op de export van graan en bloem uit het grondgebied van Rusland, eerst tot 31 december 2010, en toen verlengd tot de oogst van 2011. Op dat moment werd 9,6 miljoen ton graan opgeslagen in het interventiefonds.

In totaal bleek er volgens Rosstat 78-80 miljoen ton graan in het land te zijn - dat wil zeggen, een hoeveelheid die alleen voldoende is voor interne consumptie met een kleine (3-5 miljoen ton) overdracht.

Verplichte statistische rapportage van gewasgebieden en bruto gewasverzameling is al lang geannuleerd. Waar Rosstat gegevens over bruto vergoedingen neemt, is onbekend. Daarom, zelfs na de voltooiing van de hele graanoogst, kon het ministerie van Landbouw het cijfer niet eenduidig ​​geven, en varieerde het tussen de 2-3 miljoen ton. Verschillende cijfers werden aangegeven in de bunker, nu in de graanschuur, dan in het gewicht na de deeltijdbaan. De kwaliteitsindicatoren met betrekking tot gewicht, deze cijfers worden gegeven - is onbekend. Eerder werd het graan in rekening gebracht in het testgewicht. Nu zijn er geen uniforme normen.

Bijvoorbeeld rijst met een vochtgehalte van 18-20% en een onkruid van 10-12% komt naar de Slavische KHP. 100 ton van dergelijke rijst, nadat deze tijdens opslag in een stabiele toestand is gebracht, zal met 12-15% afnemen als gevolg van het verwijderen van vocht en strooisel tijdens deeltijdwerk. En wat betekent dit in het hele land? En in Siberië, Centraal-Rusland, waar het graan meer rauw en verstopt is? Dit is bijna 15-20 miljoen ton (met een bruto opbrengst van ongeveer 100 miljoen ton). Dat wil zeggen, het kan gezegd worden dat de bruto verzameling 100 miljoen ton was, en er kan gesteld worden dat de bruto collectie 80-85 miljoen ton was Beide cijfers zijn geldig, afhankelijk van welke kwaliteit we deze cijfers toewijzen aan bunkergewicht of per gewicht na korrelverwerking tot een opslagstabiele toestand.

Hoe kan men de graanbalans van Rusland verzinnen met zulke vage informatie? Daarom blijkt dat de schaduwkorrelmarkt in Rusland 30% bedraagt.

Het lijkt erop dat er door het gebrek aan betrouwbare informatie bij het ministerie van Landbouw een vorm van verwarring heerst en dat daardoor beslissingen worden genomen die niet helemaal geschikt zijn voor de situatie. Vandaar een tijdelijk uitvoerverbod, een gedeeltelijke vergunning, aan wie het niet bekend is. Of misschien laten we de export in oktober-november, na de oogstresultaten, dan vóór de oogstraming van 2011 en als gevolg daarvan vanaf 1 juli 2011

De euforie die heerste tot juli 2010 begon zich geleidelijk aan te ontwikkelen tot paniek. Het werd gevolgd door een stijging van de prijzen voor basisvoedingsmiddelen. Nu begint het bedrijf de "onredelijke" prijsverhogingen te bestrijden. En door wie en hoe heet hij?

Vraag exporteren
Wat heeft het verbod op graanexport tot gevolg gehad en wat veroorzaakte het? Запрет экспорта был мотивирован аномальной жарой, засухой, снижением валового сбора зерна, а так же информацией по текущим остаткам зерна и прогнозу сбора. Правильное ли это решение? Из-за отсутствия достоверной информации о балансе зерна трудно однозначно оценить это решение.

В различных регионах страны взгляды на запрет экспорта кардинально различаются. Юг России, где урожай был хороший, от запрета экспорта понес потери. В пострадавших районах считают это решение правильным.
Op basis van de gepubliceerde informatie, vanuit een oogpunt van de staat, kan de beslissing correct zijn. Of misschien was het nodig om het anders te doen?

Verminderen, maar export niet verbieden. De prijzen op de wereldmarkt zouden niet zo veel zijn gestegen. We zouden de belangrijkste markten niet verliezen. En met een gebrek aan graan, zouden ze het importeren uit Kazachstan en Oekraïne. Grainterminals en exportinfrastructuur zouden geen verliezen hebben, ze zouden frames opslaan.

En nu? Vanaf 1 juli 2011 is graanexport toegestaan. Vanaf 1 mei 2011 wordt de verslepingsgraad van graan, volgens Rosstat, geschat op 26,2 miljoen ton. Het aandeel van de regio's Krasnodar en Stavropol, evenals de regio Rostov in dit volume wordt geschat op meer dan 6 miljoen ton, en in feite is dit cijfer meer.

Tegen 1 juli 2011 worden de overdrachtsvoorraden geschat op 19,7 miljoen ton. Waar komen dergelijke overdrachtsvoorraden vandaan? Wat is de betrouwbaarheid van Rosstat-informatie? Nu wordt in het zuiden van Rusland slechts 7 miljoen ton graan opgeslagen bij de liften, terwijl de oogst van gerst in volle gang is, de oogst van tarwe is begonnen. Capaciteiten van liften zijn nog niet vrijgegeven, moeilijkheden worden verwacht bij de plaatsing van de korrels en derhalve onredelijke verliezen.
Waarom is het gebeurd dat we zulke onbetrouwbare informatie hebben? Krasnodar Territory plant bruto graanoogst in 2011 - 10 miljoen ton Lift en opslagcapaciteit - 8,5 miljoen ton en dat is 30-35% druk in de oogst van 2010. Bijgevolg zal een deel van de nieuwe oogst van 2011 worden opgeslagen in buitenruimtes. De situatie is vergelijkbaar in het Stavropol-gebied en de regio Rostov.

Dit is het gevolg van het gebrek aan betrouwbare informatie over de bruto opbrengst en de huidige beschikbaarheid van graan gebonden aan een specifieke kwaliteit.

De situatie is vergelijkbaar met de binnenlandse graanconsumptie, die het Ministerie van Landbouw op 70-75 miljoen ton schat, en de Graanunie op 63-65 miljoen ton (een verschil van 7-10 miljoen ton).
Voor wie het winstgevend is, beoordeelt hij, en dit beïnvloedt zowel de graanprijs, als het exportvolume en de economie van de graanproductie.

De conclusie doet zich voor - het is noodzakelijk om verplichte statistische rapporten in te voeren over het volume van het zaaien van granen in de gewascisie en de bruto inzameling ervan in het testgewicht, wat overeenkomt met de toestand van het graan in termen van kwaliteit die persistent is bij opslag.

Kwaliteitsprobleem
Er is zelfs minder informatie over de kwaliteit van het graan dan de bruto oogst. Als er gegevens zijn, dan is dat in de regel in de context van de regio. Hoe is deze informatie?
Op liften - de informatie is juist, maar in het zuiden van Rusland wordt ongeveer 35-40% van het graan opgeslagen in liften. De rest bevindt zich in boerderijen met verschillende eigendomsvormen, die noch kwantiteit noch kwaliteit rapporteren (er is geen verplichte melding). Nauwkeurig beoordelen alleen wanneer geïmplementeerd, maar zelfs in de context van regio's is dit niet gegeneraliseerd.

Tijdens de Sovjettijd was de staat staatskorrel, deze werd opgeslagen op liften, een nauwkeurige beoordeling van kwaliteit, ontvangst en verkoop op de testmassa werd uitgevoerd. Er was een formulier van 6 K. Het weerspiegelt de kwaliteit en het gewicht van elke batch elke maand.
Nu produceert het zuiden van Rusland tarwe, voornamelijk van 4 en 5 klassen. Granen van de 3e klasse in de Kuban-regio zijn ongeveer 15%, in de regio Rostov 12-13%, in het Stavropol-gebied 15-17%.

Wat is de reden? Waar zijn sterke en waardevolle tarwevariëteiten? Waarom is er kwaliteitsverlies?
Objectieve redenen zijn bodemuitputting, een koers voor een rampart, omgevingsstoornis en achterlijke agrotechnologie in vergelijking met ontwikkelde landen. Dat is de reden waarom het winstgevender is om een ​​korrel van inferieure kwaliteit te produceren, maar meer.

Europa past tot 300 kg / ha meststoffen toe op de bodem en tot 60 kg / ha in de Kuban. Andere regio's in Rusland dragen nog minder bij. Tegelijkertijd produceert Rusland 17 miljoen ton minerale meststoffen per jaar en wordt er 15 miljoen ton geëxporteerd. Graanproducenten kopen, vanwege de hoge kosten van kunstmest, slechts ongeveer 2 miljoen ton in eigen land.
De staat stimuleert op geen enkele manier de productie van graan van hoge kwaliteit en helpt niet ervoor te zorgen dat minerale meststoffen in de juiste hoeveelheden binnen het land blijven. De kwaliteit van graan geoogst in Rusland wordt praktisch niet gecontroleerd. Volgens de huidige verordening van het ministerie van Landbouw moet dit werk worden uitgevoerd door het Federale Staatsinstituut "Centrum voor evaluatie van de kwaliteit en veiligheid van granen" van de Rosselkhoznadzor. Dit werk wordt echter niet uitgevoerd.

Tegenwoordig produceren boeren minder en minder hoogwaardige tarwe vanwege de verminderde behoefte op de binnenlandse markt. Feit is dat de overheid maar één bakker nodig heeft - het produceren van goedkoop (sociaal) brood, dat wil zeggen laagwaardige soorten meel. In het land is tarwe van klasse 1 en 2 bijna verdwenen, de productie van klasse 3 tarwe is sterk gedaald.

Voor de productie van meel wordt voornamelijk tarwe 4e en zelfs 5e leerjaar gebruikt. Daarom veranderd en GOST voor meel. Meel, dat eerder werd geproduceerd op de TU, is nu ook Gostovskaya, alleen algemene doeleinden, en niet bakken.

Door het analfabetisme van de koper te gebruiken, misleiden we hem, hoewel we de wet op de consumentenbescherming niet overtreden.

Om de kwaliteit van meel te verbeteren, moeten we in het buitenland inkopen en droge gluten en verschillende verbeteraars van technische oorsprong toevoegen aan meel. Het is nu mogelijk om de kwaliteit van producten kunstmatig te beïnvloeden.

Zo heeft de staat vertegenwoordigd door het ministerie van Landbouw betrouwbare gegevens over de kwaliteit van graan alleen door het interventiefonds, staat reserve en export. De rest van het graan wordt geschat aan de hand van de verzamelde operationele informatie, meestal per telefoon. Niemand is verantwoordelijk voor de juistheid van deze informatie. Rosstat, door deze regio's samen te vatten, publiceert ze. De overheid, op haar beurt gebaseerd op de ontvangen informatie, neemt cruciale beslissingen over de balans tussen graanproductie en -consumptie, markt en export.

Over de graanmarkt
De graanmarkt bestaat uit binnenlandse (70-85%) en externe (15-30%). Op de binnenlandse markt wordt graan gebruikt voor de productie van brood, bakkerij en pasta, voedergewassen - voor veevoer, pluimvee, in de zetmeel- en alcoholindustrie is er een seedfonds.
Tegenwoordig neemt het binnenlands graanverbruik af, omdat het aantal runderen en varkens afneemt, het graandeel van gemengd voer wordt vervangen door andere ingrediënten en de consumptie van brood door de bevolking afneemt. Er is geen exacte informatie over de binnenlandse consumptie van graan, deze varieert (volgens verschillende bronnen) van 63 tot 75 miljoen ton.

De externe markt is de export van graan, inclusief de verkoop van graan en meel, en het verstrekken van humanitaire hulp. Deze markt wordt gecontroleerd door de staat.

Marktdeelnemers zijn producenten van granen en hun producten, afnemers, publieke organisaties (de Graan Unie, de Unie van graanproducenten, de Unie van molens en graanbedrijven, en anderen), die de prijsstelling en mening van alle marktdeelnemers beïnvloeden, soms afhankelijk van hun eigen belangen. De marktpartij is de staat die de politieke aspecten van de markt bepaalt, prijzen, belastingen, rechten.

Het is voor de graanproducent (verkoper) en de Grain Producers Union winstgevend om informatie over het graantekort in te dienen en daardoor de prijsstijging te beïnvloeden. Het is gunstig voor zowel de koper als de tussenpersoon om informatie te verstrekken over het graanoverschot en grote overdrachtssaldi, en daardoor de prijsverlaging te beïnvloeden.
De staat, vertegenwoordigd door het ministerie van Landbouw en de regering, zonder betrouwbare informatie te hebben over de bruto opbrengst en kwaliteit van graan, wordt gedwongen om naar de meningen van marktdeelnemers te luisteren en de beschikbare (hoewel niet geheel betrouwbare) informatie te analyseren om beslissingen te nemen op basis van hun interesses.

Als de gegevens over de kwantiteit en kwaliteit van het graan in het land en het binnenlandse verbruik juist waren, zou de regering meer objectieve beslissingen kunnen nemen.

"Vandaag de dag is er in Rusland geen betrouwbare informatie over de hoeveelheid geoogst graan, de kwaliteit en de binnenlandse consumptie. De reden hiervoor is de liquidatie van verplichte statistische rapporten over deze items voor huishoudens van alle vormen van eigendom ", de deelnemers aan de 10e All-Russian Wetenschappelijke en Praktische Conferentie" Moderne methoden, middelen en normen bij de evaluatie van de kwaliteit van graan en graanproducten ", gehouden in het Krasnodar-gebied Juni 2011,

De deelnemers aan de conferentie, specialisten uit 55 organisaties uit 16 regio's van het land die zich hebben toegelegd op het werken met graan, dit strategisch belangrijke product voor Rusland, verklaarden met vertrouwen dat de annulering van een wetenschappelijk onderbouwd en getest in de praktijk systeem van kwantitatieve en kwalitatieve boekhouding van graan en zijn producten onaanvaardbaar is . Dit zal leiden tot misbruik, ontwikkeling van corruptie, talrijke conflicten tussen alle deelnemers aan de graanmarkt.

De deelnemers aan de conferentie deden een beroep op de eerste vice-premier van de Russische Federatie Viktor Zubkov, waarin zij voorstelden een beslissing te nemen over twee dringende kwesties van de graanmarkt:
Introduceer verplichte statistische rapporten over de kwantiteit en kwaliteit van het geoogste graan in het testgewicht voor graanproducenten van alle eigendomsvormen en periodieke rapportage over graanresten tijdens het verkoop- en consumptieproces.

Om het Ministerie van Landbouw van de Russische Federatie te verplichten om de relevante diensten, het All-Russian Research Institute of Grain en zijn verwerkingsproducten en zijn Kuban-afdeling te instrueren om een ​​nieuwe procedure en regelgevingsdocumenten voor de kwantitatieve en kwalitatieve boekhouding van graan en de verwerkte producten te ontwikkelen.

Er is genoeg graan in het land voor voedselzekerheid

Rusland heeft genoeg graan geoogst voor zijn voedselzekerheid. Dit werd aangekondigd tijdens een bijeenkomst over innovatie in de landbouw, premier Dmitry Medvedev.

"Op de belangrijkste posities van de gewasproductie zijn we uitgegaan of zelfs de indicatoren van de doctrine van voedselveiligheid overschreden", zei de premier. Hij herinnerde eraan dat dit jaar de graanoogst ongeveer 104 miljoen ton zal zijn. Volgens hem is er succes in de pluimvee-industrie en in de varkensproductie, maar ook in de zuivelproductie.

"We hebben herhaaldelijk gezegd dat Rusland zich op zijn minst kan voeden en gezien de enorme reserves aan water, bouwland en andere hulpbronnen zijn plaats innemen bij de leidende agrarische landen," zei hij.

Medvedev merkte op dat "Russische producenten een speciale verantwoordelijkheid hebben om te zorgen voor benodigdheden met het vereiste volume en de vereiste kwaliteit". Hij wees erop dat geautomatiseerde productie zowel in de wereld als in Rusland wordt gebruikt en dat er aanzienlijke vooruitgang is geboekt op het gebied van precisielandbouw, wanneer de mogelijkheden van geo-navigatiesystemen, satellietgegevens en computerprogramma's worden gecombineerd om de benodigde hoeveelheid meststoffen te bepalen.

"Hierdoor kunnen we een fundamenteel ander opbrengstniveau bereiken", zei hij.

Medvedev is van mening dat de gunstigste voorwaarden voor de ontwikkeling van de landbouw nu in Rusland zijn gecreëerd.

"Nu een werkelijk unieke situatie, het is dat, met het oog op onze welbekende beslissingen voor de ontwikkeling van de landbouw, er bijzonder gunstige voorwaarden zijn geschapen, waaronder importvervanging," zei het hoofd van de regering.

Op de bovengenoemde bijeenkomst over innovatie in de landbouw, sprak de gouverneur van het Krasnodar-gebied Alexander Tkachev eveneens. Hij informeerde dat tegen het einde van het jaar een recordhoeveelheid graan in de hele geschiedenis van Kuban werd ontvangen in de regio - 13 miljoen ton.

"Voor ons is dit natuurlijk een grote overwinning, en dit suggereert dat we het potentieel hebben, en we zullen hier niet mee stoppen," zei het hoofd van de regio.

Volgens hem kan de Kuban het land goed voeden, kosten verlagen en de graanproductie behoorlijk winstgevend maken.

- Het feit dat vandaag de winstgevendheid van de orde van 100 procent - het echt onze binnenlandse, Kuban-fabrikanten in staat stelt hun werkkapitaal aan te vullen. Natuurlijk, om het salaris, de belastinggrondslag te verhogen, om voorwaarden te scheppen voor nieuwe industrieën, - zei Tkachev.

Hij merkte op dat bijna alle soorten producten, waaronder vlees en gevogelte, hun winstgevendheid verhoogden. De winstgevendheid van varkensvlees is nu ongeveer 30-40 procent, terwijl twee jaar geleden dit cijfer nul was.

Dmitry Medvedev verklaarde dat er nog steeds problemen zijn met betrekking tot fokkerijtechnologieën, en deze kwesties zullen worden besproken tijdens een bijeenkomst van de presidentiële raad over de modernisering van de economie en de innovatieve ontwikkeling van Rusland.

Bekijk de video: Sartawi Sayariy - duurzame rurale ontwikkeling en voedselzekerheid (Juli- 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send