Algemene informatie

Courgettes voor de winter

Pin
Send
Share
Send
Send


Pompoenen voor de winter worden door iedereen bereid, natuurlijk, van degenen die betrokken zijn bij het oogsten. Dit is waarschijnlijk het eenvoudigst te bereiden product en winterbereidingen. Ze kunnen worden bereid door groenten toe te voegen. Ze zijn compatibel met iedereen.

Zelfs als we ze in de oven koken of als we de recepten voor het koken van courgettes snel en smakelijk bekijken, voegen we in de pan verschillende groenten, verschillende kruiden toe en alles is erg smakelijk.

Ik heb het niet over courgette beignets die we koken, zelfs met vlees, en in een ander artikel courgette recept met cottage cheese en een recept met krab sticks. Dus je ziet wat een verscheidenheid aan kookcourgette.

Recepten die courgette voor de winter oogsten, net zo gevarieerd als de recepten om ze voor het avondeten te koken. Maar in dit artikel zullen we alleen de voorbereidingen voor de winter beschouwen. Verschillende recepten. Lezen, kijken, oogsten.

Successen voor jou! Je zult slagen.

voorbereiding:

1. Was squash, droog met papieren handdoeken. We snijden de uiteinden van twee kanten. Snijd de courgettes over, snijd ze in stukjes van ongeveer 5 cm, snijd de schil eraf, snijd ze in 4 stukjes, verwijder de zaadjes en snij ze in platen.

2. We zullen de gesneden courgette wegen. We zouden 1 kg van hen moeten hebben.

3. Tomaten en paprika's, zoet en pittig, ook wassen, drogen en in een vleesmolen schuiven. Doe de gerolde tomaten in de pan, voeg de geroerde paprika's eraan toe. Giet zout, suiker. Giet zonnebloemolie in.

4. Hak de knoflook fijn. Maar knoflook en azijn, zullen we later toevoegen.

5. Plaats de pan met het mengsel van tomaten en paprika's op het fornuis en breng aan de kook. Laat het 8-10 minuten koken.

6. We sturen courgette naar de pan en koken 30 minuten, met af en toe nette roeren. Breek geen courgette. Ze moeten koken, worden zacht. Laat ze niet vallen, controleer. Misschien hebt u minder tijd nodig dan 30 minuten.

7. Minuten 10 minuten voor het einde van het koken, voeg gehakte knoflook en een paar minuten toe tot klaar, giet azijn in. Sluit het deksel zodat de azijn niet veel verdampt. Geef kook en haal het van het vuur.

8. We zetten ons eindproduct in gesteriliseerde blikjes en oprollen of sluiten strak met speciale covers. Draai de potten onmiddellijk naar beneden. Controleer of er lekken onder de afdekkingen zijn.

9. Wikkel de potten in met een warme handdoek en laat ze volledig afkoelen.

Onze courgette klaargemaakt voor de winter.

We bewaren courgette op een koele plaats. Ik denk dat deze goed bij kamertemperatuur zullen blijven.

Je hebt het waarschijnlijk al geprobeerd. Wanneer ze brouwen, zullen ze nog lekkerder zijn.

ingrediënten:

  • Courgettes - 1 kg.
  • Tomaten - 1 kg.
  • Bulgaarse peper (groot) - 1 st.
  • Hete peper naar smaak
  • Knoflook - 5-6 kruidnagel
Voor de marinade:
  • Azijn 9% - 70 ml.
  • Plantaardige olie - 70 ml.
  • Suiker - 100 g
  • Zout - 1 eetl. l. (geen dia)

Courgettes voor de winter

Op verzoek van mijn beste koks, breng ik het recept over naar de hoofdcursus)) Maar als de meerderheid beslist dat hij hier niet thuishoort, schrijf dan, ik zal verwijderen! Dus, een zeer eenvoudige en snelle manier om courgette voor te bereiden op de winter!

Snack van courgette voor de winter "Yurcha"

De favoriete kous van mijn man. Verzoekt meer dichtbij. Vijf jaar geleden was er een squash-thriller in ons landhuis. Letterlijk moest de invasie van courgette en squash overleven. Elke nieuwe aankomst bij de cottage squash arriveerde en arriveerde. Scheur schoongemaakt, zelfs de kleinste afscheuring op zondag, een week later komen de biggetjes weer onder de bladeren. Kortom, de horrorfilm "Zucchini come." En sloot alle recepten die overkwamen. Sommigen konden trouwens niet eten, dan is er veel azijn, dan brandend maagzuur van tomatenpuree, iedereen heeft verschillende smaken. Maar dit recept is niet alleen gepakt, nu sluit ik de blikjes van 50, mezelf, mijn moeder, kinderen. Het is erg lekker. In de winter met alles, met boekweit, met rijst, pasta. Het recept werd gevonden in Oktyabrina Ganichkina. Ontbreken van een, je moet op te slaan op een koele plaats, tenminste zoals de auteur zelf aanbeveelt, en ik ben altijd gehoorzaam.

Voorbereiding van courgette voor de winter

Zeer interessant idee! Veel dank aan Nina Semchenko voor een interessant recept. Deze blanks kunnen voor de winter worden gesloten en vervolgens worden squashrollen gemaakt.

Courgette in pittige saus voor de winter

De herfst is een geweldige tijd! Ze behaagt ons niet alleen met de heldere kleuren van de natuur, maar ook met haar heerlijke cadeaus! Groenten oogsten voor de winter gaat door, dus ik wil je een recept aanbieden voor een sappige en hartige courgette snack. Voorbereiden is heel eenvoudig! Goed op weekdagen en op feestdagen!

Salade van courgette voor de winter

Met het begin van het seizoen, bied ik een recept aan voor courgette snacks voor de winter. Nu is het niet erg in trek om dergelijke salades te oogsten, maar het is niettemin zeer opportuun dat ze aan tafel komen bij een onverwachte aankomst van gasten of als snack voor een lunch op kantoor.

Courgette en courgette voor de winter in het Oekraïens

Beste koks, ik stel voor om courgette voor de winter te bereiden volgens het recept van mijn zuster uit Oekraïne. Courgettes zijn knapperig, smakelijk en worden korte tijd gekookt zonder sterilisatie. Ik bereidde op deze manier een courgette voor en behandelde mijn buren in het huisje. Iemand dacht dat het een aubergine was, iemand besloot dat het een paddenstoel was, maar iedereen vond het leuk, dus probeer het en jij - ik hoop dat ze het leuk vinden!

Courgettes voor de winter. Courgette voor de winter, veel huisvrouwen bereiden zich niet alleen voor op de verwerking van de zomer-herfstoogst van courgette, maar ook omdat het een delicate groente is om te proeven, caloriearm, gezond, rijk aan vitamines, die in de winter van nut zullen zijn voor het lichaam.

Er is een klein probleem met courgette, want als je deze groente voor de winter volgens een enkel recept en in grote hoeveelheden oogst, wordt dit gerecht snel saai en saai, aangezien de courgette zelf een vrij neutrale smaak heeft en extra producten een grote rol spelen bij het inblikken. die worden toegepast in een afzonderlijk culinair recept. Daarom wordt aanbevolen om jezelf te bewapenen bij het bereiden van courgette voor de winter met ten minste 3-5 culinaire recepten en verschillende potten van dergelijke recepten te maken voor de winter.

Courgette voor de winter kan een semi-zoete kruidige vulling hebben, met de toevoeging van suiker, appels, peren of honing. Degenen die van pittig voedsel houden, worden geadviseerd om in de recepten voor inblikkende courgette in de winter aandacht te schenken aan de aanwezigheid van dergelijke groenten zoals hete pepers, mierikswortelwortel en knoflook ertussen.

Fans van paddenstoelen zullen zeker houden van de recepten van het inblikken voor squash-snacks "voor paddenstoelen".

Er zijn recepten voor courgette in tomatensaus, die lijkt op de smaak van lecho. Ongelooflijk proeft u groentesalades met courgette, waarin naast deze groente andere groenten worden gebruikt.

Courgettes voor de winter moeten worden geplaatst in gesteriliseerde potten, die ook samen met de inhoud verder moeten worden gesteriliseerd, steriel worden afgesloten en opgeslagen op een koele plaats - koelkast, kelder, voorraadkast.

Open blikjes met ingeblikte courgette zijn niet onderhevig aan langdurige opslag. De gerechten moeten onmiddellijk aan tafel worden geserveerd. Daarom moeten courgette voor de winter worden geoogst in kleine banken.

Squashes zoals paddestoelen voor de winter

Geen wonder dat courgette 'groenten, kameleons' wordt genoemd, omdat ze verschillende smaken kunnen uitproberen. Om hartige ala-paddenstoelen te bereiden, moet u het volgende nemen: 3,5 kg groenten, 1 eetlepel aromatische olie en dezelfde hoeveelheid azijn, 2 eetlepels. grof zout, 2 knoflookkoppen, een klein bosje peterselie en verse dille, 6 el. suiker.

  1. Courgette in kleine vierkantjes gesneden (niet dikker dan 2 cm).
  2. Voeg gehakte greens toe aan groenten.
  3. Knoflook wordt door een pers gehaald en samen met suiker, olie, azijn en zout wordt het naar de courgetteblokjes gestuurd.
  4. Samen worden de producten gedurende ten minste 3 uur bij kamertemperatuur gemarineerd.
  5. In het begin wordt wat vloeistof die tijdens de infusie wordt gevormd in de gesteriliseerde potten gegoten en dan past de pompoen niet goed.
  6. De containers worden al 12-14 minuten gesteriliseerd met inhoud in kokend water.

Na afkoeling zullen de blikjes ze alleen in de voorraadkamer verwijderen. Deze salade lijkt op een dikke saus met stukjes groenten - courgette en peper. Het heeft een uitgesproken knoflooksmaak en -aroma, verwijst naar pittige snacks.

Bekijk de video: Too Many Courgettes? Freeze Them The Easy Way! You Too Mr Zucchini. (Juli- 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send