Algemene informatie

Cherrycompote voor de winter

Pin
Send
Share
Send
Send


Cherrycompote kan met recht als een klassieke optie worden beschouwd. Weinig mensen hebben het ooit geprobeerd. Velen kijken uit naar het begin van het kersenseizoen, om eindelijk te genieten van de smaak van een vers bereid drankje van deze geweldige bes! Als de verse bes al is vertrokken, kan deze gearomatiseerde drank worden gemaakt van bevroren kersen.

Compote snel voorbereid. Het voorbereidingsproces is zo eenvoudig dat zelfs de meest beginnende gastvrouw niet verbaasd zal zijn.

Het is het beste om zo'n compote koud te serveren als het voldoende is doordrenkt en alle aroma's en smaken van kersebessen opneemt.

Kersencompote koken voor de winter

2. Zet een pot water op het vuur. Steriliseer de potten (u kunt eenvoudigweg grondig wassen en verbranden met kokend water). Schik de kersen in de banken. Voor elke pot van 3 liter 3 kopjes kersen (ongeveer een derde van de pot).

3. Verfrissende smaak geeft een takje munt aan kersencompote. Dit is optioneel, je kunt munt slaan en niet toevoegen.

4. Voeg 1 kopsuiker toe aan de kersenpot.

5. Giet de kers met suiker kokend water op een halve pot. Dek af en laat gedurende 10-15 minuten staan.

6. Verwijder vervolgens de munt (als u kersencompote met munt hebt gemaakt) en giet kokend water over de hals.

7. Rol of draai de potten aan met kersencompote. Laat afkoelen met dekens (je kunt "onder de pelsjas"). Dat is alles!

Houd compote voor de winter in de kelder.

Recept beschrijving:

Op zoek naar een drankje dat je dorst lest in de hitte? Of denk je misschien iets om kinderen te verwennen? Ren niet naar de winkel want de volgende fles is geen nuttige frisdrank, bereid je beter voor als zeer smakelijke, gezonde en verfrissende kersencompote. Bovendien kwam nu de echte kersentijd, en deze bes wordt overvloedig op de markt en in de winkels verkocht. Hoe een compote van kersen te koken, zal ik in een stapsgewijs recept vertellen.

Je kunt zo'n compote maken in de winter met bevroren fruit in plaats van verse bessen. Cherrycompote lest niet alleen perfect door een aangename zurige smaak, maar bevat ook veel voedingsstoffen. Tijdens het maken van kersen ondergaan ze een niet-duurzame warmtebehandeling, waardoor ze het hele scala aan vitamines, nuttige elementen en mineralen behouden die nodig zijn voor ons lichaam.

Stadia van koken:

1) Hoe cherry compote koken? Kook het water eerst in een steelpan van vijf liter. Het is het beste om geschild te gebruiken, zodat de compote transparant en erg smakelijk is.

2) Terwijl het water kookt, bereidt u de kersen voor: sorteer ze, verwijder alle beschadigde en verrotte, en spoel grondig onder een sterke stroom water, voortdurend schuddend in een vergiet. Giet de bessen in kokend water.

3) Wacht tot de kersencompote opnieuw kookt en voeg suiker toe. De hoeveelheid suiker kan variëren afhankelijk van het zuur van de gebruikte bessen en persoonlijke smaakvoorkeuren, terwijl het erg belangrijk is om ervoor te zorgen dat de compote niet te zoet en te zoet wordt.

4) Voeg kruiden naar smaak toe. Dit recept gebruikt kaneel, dat goed past bij de zure smaak van de bessen. Vanille kan ook indien gewenst worden gebruikt, dit zal een ongebruikelijke smaak toevoegen aan de uiteindelijke compote. Compote moet 15-20 minuten koken. Koel kersencompote klaar en bewaar in de koelkast, gebotteld in plastic flessen of overloop in een kan.

Kookvolgorde

We steriliseren glazen containers van tevoren, zodat we ons niet druk maken over dit proces in een haast.

Het is altijd gemakkelijker voor mij om de fles in de oven te plaatsen en te ontsteken, maar u kunt ook stomen of een magnetron gebruiken. Het is voldoende om een ​​metalen deksel te koken om enkele minuten te blokkeren.

We wassen alle bessen, schuren zorgvuldig alle bladeren en staarten af. We sluiten af ​​met botten, dus met hun verwijdering houden we het hoofd niet voor de gek.

Giet de kersen in de fles en giet de suiker eruit, je hoeft niets te mengen.

Doe het vuur harder aan en zet het kookwater in een pan.

Steil kokend water geleidelijk en voorzichtig, zodat het glas niet barst, giet het in de fles.

Onmiddellijk aftopping.

Kompotik zet het deksel neer, bedek het met een warme deken of handdoek en verwijder het niet totdat het behoud volledig is afgekoeld.

Cherrycompote voor de winter zal tegen die tijd een heel mooie kleur zijn!

Meer recepten voor heerlijke kersenbereidingen, zie hier.

Stadia van het inblikken:

1. Scrubily wassen van de schone glazen potten van tevoren, houd de stoom gedurende 10 - 15 minuten, dek af met de deksels.

2. Cherry alle zorgvuldig beoordeeld, schoongemaakt van vuil, wassen met warm water. Breng het fruit over in steriele potten.

3. Bereid kokend water voor. Giet het in de tank naar boven. Plaats een deksel op de bovenkant van de hals, laat gedurende 10 minuten staan, zodat de vloeistof enigszins verzadigd is met sap en bessensmaak.

4. Giet kersengekleurd water uit het blik in de pan.

Voor het gemak is het het beste om op dit moment een speciaal deksel met gaatjes te gebruiken.

5. Doe suiker in de pan, los het op. Kook de oplossing.

6. Giet de gekookte siroop zo in de container dat deze bijna overloopt. Dit is belangrijk zodat er geen luchtruimte meer in de tank is, de compote is goed bewaard gebleven. Rol kruiken deksels met een speciale sleutel. Draai de afgewerkte compote op het deksel, wikkel het aan alle kanten met een deken, laat het 24 uur afkoelen. Verplaats de kersendrank daarna naar een koele plaats.

Geniet van je winter!

Volgorde van acties:

1. Vooraf moeten potten met deksels worden gesteriliseerd of gebrand met kokend water.

2. Was de kersen en appels grondig onder stromend water, maak ze schoon van takjes en bladeren. Snijd appels uit appels, deel het fruit in kleine plakjes.

3. Kook water, los er suiker in op. Doe er siroop plastic appels, kersen en kaneel in.

4. Kook compote opnieuw, kook vanaf het moment van siroop 2-4 minuten op een stille hitte.

5. Giet de afgewerkte compote in steriele containers, rol de deksels op met behulp van een sluitmachine. Zoals gewoonlijk, zet de potten op het oppervlak van het deksel, bedek met dicht materiaal. Wanneer de drank volledig is afgekoeld, stuur hem dan naar een plaats waar de blanco's kunnen worden bewaard.

Aardbeien - kersendrank helpen je altijd! Hij bereidt zich vrij eenvoudig voor. Altijd gewild in de winter. Controleer het zelf!

Inblikken proces:

1. In de kwaliteit van smaakstoffen, kan je kaneel, kardemom of anijs aan de drank toevoegen, citroenzuur kan worden gebruikt om zuur en zoetheid te reguleren. Overdrijf het niet met specerijen. Plaats voor het monster, elk op het puntje van het mes, niet meer.

2. Ga door de hele bes door het verwende overrijp te verwijderen. Schil de vrucht van de stengels, twijgjes. Plaats in een vergiet, spoel af met koud stromend water.

3. Breng in de schoonste banken die door sterilisatie zijn gegaan de bereide aardbeien en kersen in ongeveer gelijke verhoudingen over.

4. Giet kokend water, laat een beetje ruimte over voor suiker.

5. Dek af met schone metalen deksels, laat ongeveer 7 - 10 minuten stomen.

6. Giet de roze vloeistof uit de blikjes in de pan, voeg de suiker daar toe, breng aan de kook. Op hetzelfde moment kunt u, indien gewenst, alle kruiden zetten en 3-5 minuten laten koken. In de tussentijd liggen bessen in de banken bedekt met dekens.

7. Giet de kant-en-klare suikerstroop terug in de potten naar boven.

8. Rol hermetisch op met hoezen.

9. Omkeren, deken wikkelen, laten afkoelen.

10. Maak de gekookte kersen-aardbeiencompote schoon op een koele plaats.

Geweldig maakt je leeg! Wordt niet ziek!

Gefaseerd oogstproces:

1. Spoel de bank te goeder trouw schoon, steriliseer deze met stoom of een andere bij u bekende methode. Covers verbranden met kokend water. Cherry om botten te sorteren, te wassen en te verwijderen.

2. Breng de bes over in voorbereide steriele containers. Bestrooi met suiker.

3. Giet kokend water op de helft van de tank, laat de suiker volledig oplossen. Om dit te doen, kunt u de pot een beetje schudden, bedekt met een deksel. Laat een kwartier staan.

4. Giet aan het eind van de tijd kokend water tot aan de top van de nek. Schroef de dop onmiddellijk vast.

5. Kantel de pot op het deksel, controleer de dichtheid. Wikkel een deken of omslagdoek, laat de afgewerkte compote volledig afkoelen. Dat is alles! Verplaats gekoelde drank naar opslagruimte.

Alle zonnige humeur en aangename bewaring!

5. Cherrycompote met muntsmaak

Muntblaadjes doen hun werk uitstekend, ze geven wat frisheid en extra smaak aan de drank. In de winter wil je heel vaak iets lekkers drinken. Dus kook direct! Het is het waard!

  • Kersen - 0, 5 kg
  • Gekorrelde suiker - 250 g
  • Drinkwater - 2,5 l

Inkoopvolgorde:

1. Spoel de blikjes af met deksels tot een glans, verbrand met kokend water, droog op een handdoek.

2. Bessen zorgvuldig bekijken, verwend, traag en droog verwijderen. Spoel de kersen af ​​onder stromend koud water. Plaats ondertussen het water in de pot op het vuur, zodat het kookt.

3. Schik de kersen in de potten, bestrooi met suiker. Giet kokend water tot de helft van de capaciteit met een bes. Doe een takje munt in elke container. Bedek banken met deksels.

4. Laat gedurende 10-15 minuten zodat de suiker bijna is opgelost. Kook op dat moment nog een portie water.

5. Haal de munt uit de blikjes, omdat ze haar delicate aroma al met stroop heeft gedeeld. Vul de oevers met kokend water tot aan de bovenkant van de nek. Sluit de potten goed af met metalen deksels en plaats ze onder de deken, en zet ze ondersteboven. Wanneer de voltooide compote helemaal cool is, stuur hem dan naar een koele plek om op te slaan.

Drink dergelijke compote vaker tijdens de winter, geniet van zijn charmante smaak en aroma.

7. Video - receptcompote van kers, aardbei, kruisbes

Maar je kunt alleen maar van zo'n compote dromen. Maar waarom kook je het niet zelf? En dan, geniet van de smaak van deze drank? In onze tijd kunt u elke bes kopen. Deze combinatie zal je voor altijd winnen! Andere willen niet meer! Zeer smakelijk, eenvoudig en zonder onnodige problemen.

Misschien stopt dit wel. Ik denk dat ik nogal wat opties heb verteld om de lekkerste kersencompote te maken. Kies precies wat is! In plaats daarvan, vult u de voorraad bessen aan en begint u een heerlijke en gezonde drank te bereiden. De herfst komt tenslotte snel. Vooral om een ​​keer te denken.

Vergeet niet over een krachtige positieve stemming en een goed humeur.

Bekijk de video: Компот из черешни на зиму. Cherry compote for winter (Juli- 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send